豆腐这样做，超香超入味，盘底都能舔个精光，不会做就真亏了！豆腐分为两种，一种是南豆腐，含水量相对来说多一些，而且比较嫩，另一种是北豆腐，是用卤水点出来的，口感比较软韧，水分含量较少，一般我家比较喜欢吃北豆腐，豆味会更浓郁一些，不管是哪种豆腐，蛋白质含量都很丰富，也是极好的补钙高手！可是很多人就是做不好豆腐，豆腥味浓烈不好吃！

今天给大家推荐的这款家常烧豆腐，下饭又简单，只要有一碗料汁九能搞定，怎么能让豆腐做出来没有豆腥味呢？妙招在这里，先把豆腐切成片，煎至两面金黄，再进行炒制，豆腐不但没有豆腥味，而且非常香，下酒下饭都是极好的做法，不爱吃豆腐人都挑不出毛病，喜欢的朋友不妨试一试哦！

家常烧豆腐

所需食材：北豆腐1块、青红椒适量、葱姜蒜适量、瘦肉10克，食用油适量、料汁：老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖半勺、盐少许、淀粉1勺、水半碗

具体制作方法

第一步：准备食材，一块北豆腐，青红椒切小块、切姜丝、葱段、蒜片，切猪肉片

第二步：豆腐先切片，不要太薄，也别太厚，厚度大概0.6厘米左右，太薄容易断裂，再切成小三角形状，这样炒出来的成品颜值比较高

第三步：准备一碗料汁，老抽、生抽、蚝油、白糖、盐、淀粉、水，拌匀备用

第四步：锅中加入适量食用油，油热，加入豆腐，煎至一面金黄以后再翻面，煎至两面金黄，盛出备用

第五步：锅中油热，加入葱姜蒜炒出香味，加入猪肉片，炒至猪肉变色

第六步：加入青红椒翻炒均匀，再把料汁全部倒入锅中

第七步：把锅中的料汁熬至冒泡，再加入煎好的豆腐，翻炒均匀，最后撒上葱花即可出锅

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！