它被誉为“水果皇后”，经常吃能保护眼睛，降低近视度数！

原标题：它被誉为“水果皇后”，经常吃能保护眼睛，降低近视度数！

蓝莓学名越橘，是一种起源于北美的多年生灌木小浆果，因为果实呈蓝色，故被称为蓝莓。但花青素的含量很高，果肉细腻，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。下面随51养生网小编一起来看看吧！

蓝莓含有丰富的营养成分，属高氨基酸、高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。它具有良好的营养保健作用，能防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、抗衰老等功能。具有极强的药用价值及营养保健功能，被国际粮农组织列为人类五大健康食品之一。

蓝莓被世界最有影响的健康杂志《Prevention》称为“神奇果”。被美国《时代》杂志评选为“十大最佳营养食品之一”。也被誉为“水果皇后”，“美瞳之果”。目前欧美市场出售的食用浆果蓝莓的品种很多来自美国。

保护视力

蓝莓保护眼睛的微血管，进而促进眼部的血液循环，同时加速视紫质的再生，提升眼睛适应黑暗环境的能力。它花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要保健功能因子。

蓝莓所含的蓝色花青素有促进视红素再合成的功效，可以加速眼部血液循环，视紫质再生，抵抗眼部疲劳，增强视力，对于预防近视的发生极为有效，同时对于电脑工作人群有极强的眼保健作用。长期食用蓝莓，可预防重度近视及视网膜剥离，起到保护视力的作用。此外蓝莓果实的花色苷色素对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力。

蓝莓还有以下这几种功效：

抗衰老

花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂。研究证明，它是目前人类所发现的最有效的抗氧化生物活性剂。自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，因此，消除有害的自由基、有效抗氧化，保持人体内的自由基平衡，对于人体的健康至关重要。有研究认为，花青素是迄今为止所发现的最有效的天然水溶性自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。

营养学界将食物按颜色分类，其中蓝色食物具有抗衰老的作用。蓝莓是纯粹的蓝色食物(很少，一般指海藻食品)，抗氧化能力最强，可以延缓、甚至转化部分衰老症状。此外还能增强血管弹性，改善循环系统和增进皮肤的光滑度。

美容护肤

在欧洲，蓝莓被称为“口服的皮肤化妆品”。它一方面可促进胶原蛋白形成；一方面还可有效预防皮肤皱纹的提早出现，提高皮肤的弹性。另外，蓝莓浆果还是一种低热量的食品，1/2杯仅含42卡路里的热量，不会给爱美人士带来任何负担。

蓝莓中富含的花青素还是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。有助于防晒美白，从而由内部改善皮肤的状况。蓝莓中花青素具有的多羟基结构，使它在空气中易吸湿，从而达到保湿收敛皮肤的效果。