洗黄瓜的时候将黄瓜表面的粉刺搓掉，或者直接削皮也可以，不过我一般都是将皮留着。
将黄瓜的两头切掉不要。
拍黄瓜的时候，要一边转动一边拍，这样拍出来的黄瓜就比较烂一些，腌制的时候方便入味。
长度刚好是一个手指两截长就差不多了。
放进容器里面，我用的是炖盅，再在黄瓜上面撒一层盐，先腌制一下。
准备四分一碗酱油。
四分一碗陈醋。
准备好蒜头，辣椒，蒜头多点没关系，但少的话味道就差一些了，辣椒看自己能吃多辣来定量。
将剁碎好的蒜米辣椒一起放到黄瓜里，接着放酱油和陈醋。
充分将黄瓜搅拌，再放两勺香油，腌出来就比较香。
盖上盖子，腌制一个小时左右就可以吃了。
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
