茶香的层次

“舌尖微甜，清新淡雅馨香慢慢从鼻端沁入到咽喉，四肢百骸是说不出来的舒适轻快”，仅仅只因浅尝，就能使身心有奇妙的感触。

虽说不同的茶品有着不一样的茶味香气，但真正的茶香是自然的淡香，是含蓄的发自内质的香，自然纯净柔和，它是裹着林间山花的清风沁入肺腑，它是啃了一口时令鲜果的余味悠长。

茶香它有不同的层次，常饮细细研究就会发现其中的奥妙与乐趣。

第一层，水飘香

初级茶香，

其特征为：茶香肤浅飘扬，闻得见，喝不着。

泡茶时可使空中的气味及茶汤茶盖等，附着浓韵香味，香气袭人，但入口后，香气即大幅下降，甚至没有什么香气。

初次见面擦肩而过只是觉得“热闹非凡”。

第二层，香入水

普通的茶香，

其特征为：醒茶后，芬芳馥郁，融进部分于茶汤。

此类茶香给人的体验是：闻起来很香，喝起来也香，不过没有闻着那么香。

若是路上遇着了可以打个招呼，可以多聊几句。

第三层，水含香

优良的茶香，
其特征为：醒茶后，茶香少部分弥散，大部分融入到茶汤中，且融入到茶汤后香气下沉，一部分从口齿中发散，一部分从喉咙中发散。

体验此类茶香，方法为，茶汤入口时屏住呼吸，待茶汤下喉后，闭嘴，从鼻腔中缓慢深出气(注意体验香气的源头)。

像是可以约着聊聊的朋友，他的只言片语经常会给你启发和惊喜。

第四层，水生香

上好的茶香，

其特征为：闻起来几乎不香，但喝完后，香气从喉咙深处缓慢回出，异常持久，因茶香和茶汤的融合度极好，而此类茶的汤感，通常比较油润。

相交相知多年，只是静静一起待着就很舒服，平淡日常因而熠熠生香。

第五层，水即香

顶级的茶香，
这类茶，必须是原料和工艺都很优质的茶，
其特征为：香气浓郁丰富，和茶汤完全的融为一体。

茶汤流到哪里，香就到哪里，且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”，饮之，有“汤即是香，香即是汤”的美妙感觉。

难遇难求，是众里寻他千百度，蓦见灯火阑珊处的惊艳相遇，是相识如故一眼万年的心动，是对影成三人的缱绻怀念。

茶有这么多的香，品味到第五层次，那就是绝妙的惊喜与记忆了。

不同的茶香的，对应了不同的茶品内质，遇到好茶，就像遇到不错的朋友一样，实属幸运，遇之惜之。