羊肉萝卜火锅的做法

“火锅作为民间流行的美食，流行于全国各地。各地风俗习惯不同，火锅的种类很多，吃的方法也略有不同。总的说来，无外乎选用大家喜欢的新鲜食材，做出来的火锅味道鲜美。有香辣的，清淡的，荤菜粉，素菜类等等。三五个人围坐在桌边，一起品尝火锅中的煮食特别滋味······那真是鲜啊。”

用料

主料

• 

  羊肉800克

• 

  豆腐300克

• 

  油豆腐300克

• 

  白萝卜500克

辅料

• 盐

  3克

• 麻辣鲜

  30克

• 麻辣鲜

  30克

• 鸡精

  2克

• 香菜

  30克

• 八角

  10克

• 桂皮

  5克

• 火锅丸子

  500克

• 火锅丸子

  500克

• 猪干

  300克

羊肉萝卜火锅的做法

1.

备羊排

2.

清洗好放进炖锅里，加桂皮、八角炖熟烂

3.

炖好的羊排

4.

切片

5.

白萝卜

6.

香菜

7.

备配火锅用的食村，选自家爱吃的食材，随意

8.

白萝卜切片用炖羊肉的汤

9.

将萝卜焖熟

10.

倒进羊肉，撒上香菜，麻辣汁，盐烧开带火上桌，边吃边烫

烹饪技巧

食材随意，选自家爱吃的食材。