吃猪肉牛羊肉不如吃它，不到10块钱1斤，既省钱又解馋

物价上涨，吃猪肉牛羊肉不如吃它，不到10块钱1斤，既省钱又解馋！

随着春节的临近，年的味道越来越浓了，今年可能因为疫情的原因，国家都鼓励在  驻地过年，减少不必要的人员往来，来防止疫情传播。

很多人也都服从安排，选择留下来过年，虽然没有回乡过年，但过年该准备的还是要准备的，年货什么的一样都不能少。该买的都准备起来了。

但细心的人会发现最近物价是略有上涨，特别是一些蔬菜，瓜果都逼近10元大关了，以及一些肉类都比之前上涨不少，今年本来肉价就一直居高不下，这马上过年了有上涨的趋势。

但是过年哪能不吃肉呢？涨幅太大的猪肉牛羊肉我们可以不吃或是少吃，可以选择一些价格实惠的肉类，一些可以解馋，而且1斤还不到10块钱，人人吃得起特划算。真正的既省钱又解馋。

它就是鸡鸭肉，今年最“良心”的肉就是它了，价格最稳定，特别是鸡肉，全身都是宝，营养价值也一点不比猪肉牛羊肉差，还经济实惠。而且做法很多。下面炳哥就来分享几个鸡肉各部位的好吃做法。

一、鸡腿

鸡腿是大家最爱吃的食材了，可炖可卤还能油炸，不管你怎么做都是很好吃的。炳哥今天就分享炸鸡腿的做法吧！过年了做一道好吃的炸鸡腿，相信孩子会超喜欢的。

1、做炸鸡腿最重要的就是要先腌制，鸡腿洗净后用牙签在鸡腿上扎一下，方便入味；全部扎好后加入一包新奥尔良腌料（超市有卖），如果没有自己配制（加入少许盐、鸡精、料酒、胡椒粉、十三香、麻辣鲜、椒盐等），腌制2小时入味。

2、腌制好后裹上油炸粉（超市有卖），如果皮不够厚，可以沾一下水或腌制的汤汁，在次裹油炸粉即可。

3、全程油温200-220摄氏度，看鸡腿大小炸15-18分钟，鸡腿浮起就差不多熟了。外皮金黄酥脆，肉质细嫩多汁比麦当当的还好吃。

二、鸡胸肉

鸡胸肉是非常健康的一中食材，低脂低卡深受减肥党的喜爱，过年了用鸡胸肉炸一道好吃的鸡米花，相信孩子会超级开心的。因为这是他们的最爱。外酥里嫩，特好吃。

先洗净后，改刀切成方形或菱形的小块备用，在用和腌制鸡腿的方法，把鸡胸肉腌制入味，腌制30-1小时即可。

最后一样均匀地裹上油炸粉，入200摄氏度左右的油温炸2-3分钟即可。金黄酥脆特好吃。

三、鸡翅（翅根或翅中）

过年的时候这鸡翅也可以用上面的方法腌制后做成炸鸡翅，相信全家都会喜欢的。也可以加点可乐煮成可乐鸡翅，也是过年不错的一道美食。

可鸡翅做法也很简单，鸡翅洗净后，用尖刀从中间扎一刀，加入盐，白砂糖、鸡精、麻辣鲜、洋葱等腌制60分钟入味。腌制好后，取一个平底锅，加入少许食用油，鸡翅入锅煎制两面金黄，再倒入适量的可乐，大火煮开口改中小火慢慢收汁，煮至汤汁浓稠，加入少许洋葱香葱调味即大功告成了。

四、鸡大腿（鸡全腿）

这鸡全腿就比较适合卤着吃了，也可以剁成小块红烧着吃，当然也可以按上面的方法，腌制一下炸着吃，就是要注意，腌制的时间要长一些，炸的时间也要相应长一点点。反正怎么好吃怎么做。