中国五行文化揭示出传统养生学的奥妙和哲理，天地有五行（金、木、水、火、土），人有五脏（肺、肝、肾、心、脾）。五脏对五行，还引申出五味（辛、酸、咸、苦、甘）和五色（白、绿、黑、红、黄）。它们之间有着神秘的联系，五味和无色是相对饮食而言，人体必需的营养物质,是世界上任何单一颜色的食物所无法包括的，只有让“五色食物”同上餐桌.进行合理科学的搭配，才能获得均衡全面的营养,达到调和五脏，滋补身体机能，提高人体素质的效果。不同颜色的食物各有千秋，想要健康,就应该关注其特殊功能。
【白色食物养肺】
白色在五行中属金，入肺益气润肺。白色食物能够活化身体机能,引导出生命的基本原动力,经消化吸收后可提供维持生命活动所必需的能量；还可预防心脑血管病，具有安定情绪，促进肠蠕动的效果。
如牛奶、大米和鸡鱼类等，蛋白质成分都较丰富，经常食用既能消除身体的疲劳，又可促进疾病的康复；
豆腐、牛奶、奶酪等是钙质丰富的食物，经常吃这些白色食物能让我们的骨骼更健康；
白米，是富含碳水化合物的食品代表，也是身体不可或缺的能量之源之一；
山药，在中医视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮又可作蔬菜，含有多种微量元素和消化酶，具有
保护肝脏的作用，并能保护胃壁，预防胃溃疡、胃炎的发生；
燕麦片含有丰富的维生素B和维生素E，可降低血液中的胆固醇和血糖，治疗便秘，改善血液循环，对减
肥很有帮助；
冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋，给人一种质洁味鲜的美感，经常食用可调节视力，安定情绪，对高血
压等病有良好的辅助治疗效果。
常见白色食物：牛奶、酸奶、白肉（鱼肉）、禽类、燕麦、白豆、土豆、冬瓜、梨、白芝麻、白萝卜、银耳、
藕、百合、茭白、大蒜、莲藕、米面、豆腐、花菜、竹笋 甜瓜、淮山、凉薯……
建议： 1、每日喝鲜奶250毫升或等量酸奶；
2、中老年、高血压、心脏病等患者，可多食白色肉类食物(脂肪含量比红色的低得多)；
3、多食鱼肉，因鱼肉中含有的脂肪酸能减少胰腺癌风险并刺激肌体解毒机制中酶的作用；
【绿色食物养肝】
绿色在五行中属木，入肝养颜排毒。绿色食物大多是蔬菜、水果类，水分含量高达90%-94%，而且热量较低，不会使人发胖，绿色食品还具有舒肝强肝的功能；大部分绿色的食物都含有纤维素，是人体的“排毒剂”，排除体内积存废弃物与毒素的同时,还能够补充维他命和矿物质,激发体内原有动力，清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病；经常吃绿色蔬菜能让我们的身体保持酸碱平衡的状态，更大程度上避免癌症的发生；绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可防止胎儿神经管畸形，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康；绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人来说，绿色蔬菜无疑是补钙佳品；从心理方面讲，经常吃绿色食物还可舒缓压力并能预防偏头痛等疾病；绿色蔬菜含有丰富的维生素C，大量维生素C有助于增强身体抵抗力和预防疾病。
如芹菜含铁量较高，是治疗缺铁性贫血的最佳蔬菜，芹菜还含丰富的钾，能降低血压、促进尿酸排泄、软
化血管、治疗便秘。因此高血压、高血脂和高尿酸病人可常服。
西兰花被称之为“天赋的良药”和“穷人的医生”，长期食用可润肺止咳，杀死胃中的幽门螺旋杆菌、降
低胆固醇、防止血小板凝结成块、减少心脏病和中风病的危险。
茶叶当中绿茶最好，绿茶含有多种抗氧自由基的物质，可以减轻人体老化。
常见绿色食物:绿豆、菠菜、西兰花、黄瓜、丝瓜、芹菜、韭菜、雪里红、青辣椒、茼蒿、莴笋、白菜、荠菜、
油菜、四季豆、豆 角、空心菜、木耳菜、绿苋菜、萝卜茵、青菜、苦瓜、水果……
建议： 1 高血压病人、高血脂病人和高尿酸病人可常服芹菜；
2 每天食用蔬菜500克，水果300克左右，种类越多越好。
【黑色食物养肾】
黑色在五行中属水，入肾强身健体。黑色食物是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物。黑色食物包含的营养成分质优量多，包括17种氨基酸及铁、锌、硒、钼等十余种微量元素、维生素和亚油酸等营养素，可补肾，调节人体生理功能,有效改善虚弱体质,提高身体的自然治愈能力，增强细胞活力和免疫力。
如黑木耳含有丰富的卵磷脂，是血管的“清道夫”，可以防止心脑血管疾病。
紫菜的营养保健和药用价值也很高，同样可减少动脉硬化、冠心病、脑中风等疾病的发生率。
黑豆性平味甘，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。
黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸、卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质，具有补养肝肾、健脑润
肺、养血乌发、防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。
茄子含有大量的铁、钾、维生素E、维生素D，可以软化微血管、降低胆固醇、防止小血管出血，对高血
压病、动脉硬化、咯血、皮肤淤血、有一定的防治作用。
黑米中含有人体所需的18种氨基酸，还含有很高的铁、锰、钙、锌等多种微量元素，其营养成分远远高
于普通稻米；
蘑菇中含有能促进皮肤新陈代谢和抗衰老的抗氧化物质（硒），有助于加速血液循环，防止皱纹产生。
常见黑色食物: 黑豆、黑米、紫米、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带、茄子等……
建议：1、早餐可常补充1-2袋芝麻糊，可利肾乌发；
2 每天吃5克-10克黑木耳，就能降低血液粘稠度，防止心脑血管疾病。
【红色食物养心】
红色在五行中属火，入心补血养心。红色食物具有袪寒、补阳、促进血液循环、淋巴液生成、抗衰老的作用。而且红色食物具有极强的抗氧化性，它们富含番茄红素、丹宁酸等，可以保护细胞，具有抗炎作用，还能为人体提供蛋白质、无机盐、维生素以及微量元素，增强心脏和气血功能。
如西红柿、红辣椒，这两种红色食物含有丰富的维生素C和维生素A，能增强人的体力和缓解因工作生活压
力造成的疲劳。尤其是番茄红素对心血管具有保护作用，有独特的氧化能力、保护体内细胞、使
脱氧核糖核酸及免疫基因免遭破坏、减少癌变危害、降低胆固醇。
樱桃、大枣等都是贫血患者的天然良药，也适合女性经期失血后的滋补。
西红柿、红辣椒、西瓜等还是改善焦虑情绪的天然药物，视觉上也能给人刺激，让人胃口大开，精神振
奋，所以，红色食物也是抑郁症患者的首选。
常见红色植物：红椒、红豆、红薯、红苹果、红枣、番茄、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜
桃、樱桃等，还有红肉（猪、牛、 羊肉）、红葡萄酒……
建议： 每日进食红薯50克；每日生吃西红柿1个。
注意：1 “红色”肉食不宜多吃。红肉是指牛肉、猪肉、羊肉及其肉制品，如香肠、罐头等。多食"红肉"将增加
患癌症的风险，尤其在烧烤、烙制、煎炸过程中会产生多种杂环胺（世界公认的致癌物）。
2 过量食用红辣椒、红葡萄酒，有伤身体。
【黄色食物养脾】
黄色在五行中属土，入脾养胃利脾。黄色食物具有益脾胃，增强胃肠功能，恢复精力，补充元气的作用，进而缓解女性荷尔蒙分泌衰弱的症状；对消化系统很有疗效；同时对记忆力的改善也有帮助。黄色食物中维生素A、D的含量均比较丰富，有抗氧化、促排毒、延缓衰老之效。维生素A有保护肠道、呼吸道黏膜，保护视力等功效；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，进而达到壮骨强筋之目的。
如南瓜对帮助产生胰岛素，治疗消渴症有益；
胡萝卜维生素A含量很高，能促进机体正常生长繁殖、防止呼吸道感染、保护胃肠黏膜，保护视力；
玉米中纤维含量很高，可以刺激肠蠕动、预防便秘、降血脂，是粗粮中的保健佳品；
柠檬，这枚嫩黄色的果子以它芳香怡人的气息和极高的维生素C含量给全世界人留下了好印象；
香蕉有强化消化系统与肝脏的功能，同时还能清除毒素；
牛蒡，最善清理脾胃火，可以加红白萝卜一起炖骨头汤喝，这样的保健效果更好。
常见黄色食物：胡萝卜、黄豆、薏米、韭黄、蛋黄、粟米、木瓜、柑橘、香蕉、橙、柑、柚、柠檬、蜂蜜、调味
类(大蒜、生姜、小茴香、豆蔻、桂皮等）……
建议： 1、早餐适量饮用豆浆(200毫升以内)；
2、两餐之间进食橘、橙等水果1-2个；
3、经常吃些煮玉米；
4、黄色食物能让人精神集中，所以，建议在精神涣散的时候，喝一杯甘菊茶就能让思维重新进入状
态，或吃点粟米、果仁之类的食品。
注意：酒不能与胡萝卜同时食用，这会造成大量胡萝卜素与酒进入人体，在肝脏产生毒素，导致肝病。
