鸡蛋在我们的日常生活中是最常见的一种食材，不论是大人、老人还是小孩都喜欢吃！
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，都是坐月子的妇女迫切需要的营养素，鸡蛋中含有丰富的优质蛋白，蛋白质对人的生长发育非常重要，对儿童的智力发展尤关重要，能够做到健脑益智。鸡蛋中有健脑益智的成分，对我们的神经系统和身体发育都很有帮助。
还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族也大有益处。鸡蛋中含有较多的维生素B2，以及硒、锌等矿物质，这些物质都有防癌作用。还有助于升高高密度脂蛋白，把胆固醇带出血管等组织，从而降低患心血管疾病的风险。
推荐搭配：鸡蛋和槐花
槐花含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物元素。槐花可以有止咳化痰的作用，而且还可以滋阴润燥，对于消肿止痛起到了很好的作用和效果，还可以润肠通便，改善便秘，是不错的消炎抗菌的食物。
鸡蛋和槐花一起炒，再合适不过了，吃起来口感特别的嫩香，有很好的补气作用，清理肝脏毒素，视力越来越好。常食肝干净了，咳嗽好了，滋阴润燥，血管不堵塞！
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