很多中老年人的睡眠质量是比较差的,有不少人一天只睡四五个小时。并且随着年龄的增长,十分容易惊醒,即使在白天补眠,也无法能够让自己睡眠充足。而之所以失眠或是睡眠不好,可能是因为肝火太旺,尤其是冬天的时候,天气比较干燥,很容易导致人的脾气变得暴躁,压力一大就烦躁得睡不着。
而想要改善这种情况,在日常生活中,除了适当运动,保持心情舒畅之外,在饮食方面,最好能够多吃一些降肝火的蔬菜。比如下面这3种绿色蔬菜,简单好做又美味,还可以降肝火,能够帮助我们排出毒素,让我们睡得更好,中老年人最好多吃。一、芹菜芹菜的香味比较浓郁,因此有的人并不喜欢吃,但芹菜可以说是灭肝火高手。它富含营养,时常吃一些芹菜可以帮助我们消除肝火、清热解毒,避免肝脏出现问题。
推荐做法:芹菜炒牛肉1、首先将芹菜切成合适的段状,然后清洗干净,放到一旁沥干水分。2、将牛肉切成比较薄的薄片,放入少许的淀粉、花椒水、孜然粉、水,腌制20分钟。
3、往锅里放入少许的食用油,随后把牛肉放入锅中炒至变色,之后放入芹菜。将芹菜炒熟,准备出锅的时候,加入少许的食用盐调味,美味的芹菜炒牛肉就制作完成了。
二、西蓝花西蓝花的口感十分清甜,并且还含有黄酮、胡萝卜素等营养元素。这些元素可以加快新陈代谢,促进消化,同时可以保护肝脏,避免肝火旺盛。推荐做法:西蓝花胡萝卜炒肉1、将西蓝花切成合适的块状,用水稍微冲洗一下,再把西蓝花放到水中。往水里撒入少许的食用盐,然后浸泡10分钟,这样可以把西蓝花洗得更为干净。2、把胡萝卜和五花肉切成片状,再准备少许的蒜瓣,所有食材切好之后,放到一旁备用。
3、开小火,将五花肉中的油脂煎出来,然后放入胡萝卜炒至断生,之后放入西蓝花,将所有食材翻炒均匀。之后再放入少许的食用盐调味,等到所有食材都炒熟后,西蓝花胡萝卜炒肉就制作完成了。
三、莴笋莴笋是很有营养的蔬菜,富含莴笋素、维生素、粗纤维等,可以促进消化,同时还有安神助眠的作用,可以帮助我们提高免疫力。
推荐做法:莴笋炒肉1、将莴笋坚硬的外皮削掉,清洗干净之后,切成薄片,放到一旁备用。2、将梅花肉切成薄片,随后放入少许的食用盐、生抽、生姜、淀粉、水,腌制10分钟。制作莴笋炒肉时,最好能够用梅花肉,因为梅花肉的油脂比较少,吃起来会更为清爽。
3、在锅内放入比较多的食用油,然后放入少许的蒜末、姜末炒出香味,之后把梅花肉放入锅中,炒至变色。随后放入莴笋一起翻炒,在翻炒时,可以放入少许的水,稍微焖一下莴笋,这样莴笋不会太硬,吃起来会更美味。准备出锅的时候,放入少许的食用盐和蚝油调味,将调料翻炒均匀之后,莴笋炒肉就制作完成了。
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