中老年人，别太节省，2种“高蛋白”食物再贵也要吃，提高免疫力

一旦上了年纪以后，许多中老年人的身体就会出现肌肉无力和容易疲劳等症状，这时候由于身体的免疫力下降，很容易患有各种疾病，这时候就会严重的威胁身体健康。

特别想要提醒大家的是，在第二波感染高峰期来袭之前，中老年人群一定要将自己的身体调理，特别是要补充蛋白质，这样才能够更好地抵抗病毒的侵害。

建议中老年人群在日常饮食中，多吃以下含有“高蛋白质”的两种食物，不管多贵都不要省着吃，为了自己的身体健康，从而提高免疫功能，让疾病远离我们，接下来一起看看吧！

第一种：草鱼

在鱼肉中，含有非常丰富的蛋白质含量，能够将我们身体所需的营养均匀平衡的吸收，对于老年人来说，常吃草鱼还有利于促进身体器官功能，从而达到提高免疫力的效果。

推荐菜肴：砂锅豆腐炖鱼

准备食材：草鱼、豆腐、洋葱、鸡蛋、胡椒粉

【做法】

1.首先将一斤新鲜草鱼买回家，改刀把它们切成大小适中的小块，切好后放置碗中，加入适量的清水，去除鱼肉上的血水，用手将它们抓洗干净后放入大碗中备用。

2.接着把葱姜蒜切成小段，装到一个小碗中，倒上两勺白醋和少量热水，用擀面杖碾压出葱姜汁，稍微放凉后，倒入鱼肉中腌制20分钟去腥味备用。

3.趁着鱼肉在腌制的过程中，将洋葱清洗干净，改刀切成小块；大蒜、生姜切成厚片，一起放碗中留好。

4.接下来将一块新鲜的豆腐切成厚块装碗备用；这时候在锅里烧油，将豆腐一片片下入锅里，开中小火煎至微黄，煎至过程要记得来回翻面，以免弄糊影响口感，煎至完成盛出备用。

5.然后在一个干净的碗里，加入适量的生抽、胡椒粉和白糖等调味料，倒入清水稀释搅拌均匀，这样就做好一碗料汁了。

6.现在将腌制完成的鱼肉，去除葱姜后，重新装到一个碗中，倒上少量面粉和淀粉，再打上一颗鸡蛋，用手将它们抓均匀，让每片鱼块都包裹上鸡蛋液。

7.再次起锅烧油，将鱼块下入锅中，煎至定型后翻面，等全部变成焦黄的颜色后盛出备用。

8.最后在砂锅里倒入适量油，把葱蒜、洋葱倒进去翻炒出香味，接着将豆腐和鱼块铺平下入锅里，淋上料汁后，盖上盖子慢炖20分钟。出锅前，撒上少许葱花和小米椒点缀即可，这样一道肉嫩汁香的砂锅豆腐炖鱼就做好了。

第二种：牛肉

在牛肉中就富含有非常丰富的蛋白质含量，中老年人常吃的话能够起到增加身体的免疫功能，还能够加快新陈代谢的速度，对补足气血功能也有着不错的效果。

推荐菜肴：西红柿酸汤牛肉

准备食材：西红柿、牛肉、金针菇

【做法】

1.首先准备一斤新鲜的牛肉，改刀把它们切成薄片，放入碗中，用葱姜水进行腌制去腥，再倒入少许生抽、胡椒粉等调味料，加上适量淀粉和蛋清，再次搅拌均匀腌制，放一旁备用。

2.接着准备两个刚摘回来的西红柿，在表皮上划上十字花刀，用烧开的水烫开，去皮后切成碎丁；金针菇撕成小块；葱蒜切好后分别留好备用。

3.在锅里烧水，将金针菇下入锅里焯水1分钟，捞出后转放入砂锅里，用筷子将它们的铺平放好备用。

4.然后在锅里烧油，放入葱蒜炒出香味，接着下入西红柿丁，放入适量食盐能，炒出汁水变成软绵的状态，加入清水，倒入适量调味料将水煮开，将牛肉倒入煮熟捞出。

5.最后把汤汁转放到砂锅里，盖上盖子焖煮3分钟，让食材入味，再把牛肉倒入锅里再次吸收汤汁，出锅前撒上葱花点缀即可，这样一道鲜嫩可口的西红柿酸汤牛肉就做好了。

总结：到了中年以后，要记得给身体多补充蛋白质，建议多吃以上提到的两种"高蛋白"食物，提高自身免疫力，远离疾病找上门！