春天常吃这种野草, 可保肝、降血脂, 农村卖2元, 城里卖30元

　　清明节前期正是吃白蒿的时候，农村田地里遍地都是，人们在上坟的时候，随处可见白蒿和拎着菜篮子挑白蒿的人们。有的人挑了白蒿自己吃，也有的挑了卖钱的，白蒿在村里收2元一斤，可到了城里就卖到25元一斤了。

　　

　　白蒿之所以抢手是因为，它不光好吃，还有保肝作用。白蒿具有着对肝脏的影响。有了白蒿之后，可以让转氨酶活性显著下降，往往而可以达到保肝的作用。除此之外，它的利胆和退黄的功能也是十分有效的。

　　

　　白蒿谷垒

　　烹饪方法：

　　1、白蒿去老根、黄叶，洗净沥干，然后再把白蒿切碎。

　　2、把切好的白蒿放入盆中，加入面粉、盐、胡椒粉适量。

　　

　　3、放到蒸屉上，锅中放水，蒸25分钟。

　　4、把蒸好的谷垒，再拿葱花炒一下会更香。

　　

　　小贴士：

　　白蒿具有清热利湿和退黄的作用，主要是治疗新生儿黄疸，还可以治疗传染性黄疸肝炎，成人小便不利、湿疮瘙痒、传染性黄疸型肝炎等都可以用白蒿来治疗，同时还有抗炎，降血脂，扩冠等作用。（图片来源网络，药用请遵医嘱）