乡下路边这种“红宝石”, 营养价值丰富, 还能治疗近视

　　在夏天的时候，陈先生在周末带着家人出去游玩，结果在公路旁边的一棵树上红彤彤的的，还挺好看的，这是什么果子呢?陈先生很是好奇便下车，想靠近点仔细看看。

　　这种小果子叫醋栗，是虎耳草科植物山麻子的果实，醋栗散布中国东北、华北、山西、陕西、甘肃等地。在中国主要的经济树种之一 ，可是它是中世纪从欧洲传过的。

　　醋栗果树抽枝能力强，每颗树上能结出大量的果子，可是它的寿命短，只要七八年。醋栗果实富含人体所需的18种氨基酸，并且每100克鲜果中富含维生素C200毫克，维生素C的含量高出大多数生果几倍乃至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。

　　红醋栗可用作解乏，治疗视力障碍以及关节炎的药物。红醋栗药贴膏对于治疗皮肤病效果显著。黑色浆果也经常被制作成果脯用在糕点类中以增添风味。红醋栗种子油蕴含丰富的亚麻酸，该酸主要蕴藏在植物油中。

　　一：醋栗的营养价值

　　1、每100克可食用部分含有：热量44千卡、蛋白质0.9克、脂肪0.6克、碳水化合物10.2克、膳食纤维1.9克、胡罗卜素0.5维克、视黄醇当量87.9维克、B1硫胺素0.04毫克、B2核黄素0.03毫克、B5烟酸0.3毫克、维生素C28毫克、钾198毫克、钠1毫克、钙25毫克、镁10毫克、铁0.3毫克、锰0.14毫克、锌0.12毫克、铜0.07毫克、磷27毫克。此外还含有有机酸类：枸橼酸、苹果酸及酒石酸。

　　2、醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸，B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质，维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍，仅次于猕猴桃位居第二。

　　3、醋栗含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸缘酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇、环木菠萝烯醇，羊毛脂-8-3B-醇等。这些都是人类生长中不可多得的微量元素。

　　二:吃醋栗的好处

　　1、醋栗具有软化心脑血管，调节血脂血压的功效，对中老年人来说非常实用。它还能增强人体免疫力，对一些疾病乃至癌症都有预防作用。

　　2、醋栗果肉中的果胶能够保护胃黏膜，减少酒精、辣椒等物质的刺激，保护肠胃。

　　3、现代医学认为，醋栗能利咽化痰，可治肝炎，咽喉肿疼，肺热咳嗽等。

　　4、醋栗富含维生素C，对治疗再生障碍性贫血有一定疗效。

　　5、喝酒的时候吃点醋栗就能起到保护胃的作用，把醋栗和酒放在一起泡，做成醋栗酒，就能减轻酒精对胃粘膜的刺激，并且对胃起到一定的保护作用。

　　(图片来源于网络，药用请遵医嘱!)