”活珠子是南京闻名的特打造,是当鸡蛋行将孵成一个生命但是又没有纯粹成形,蛋里面已经也有头、党羽、脚的踪迹,这类亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。
这所谓的活珠子,就是咱们日常说的毛蛋。4岁的儿子欢欢(假名)由于是早产儿,从小就体弱多病。在他刚会吃辅食的时候,奶奶就时常给他做毛蛋吃。这也让他养成了打小就爱吃毛蛋的民风。有的时刻妈妈不给做,就吵吵不用饭。
相关专家说:毛鸡蛋富含心思活性肉体,能促使雌性激素,孕激素的分泌,形成第二性征的提早泛起。并且毛蛋容易蜕变,几近100%含有大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等病菌,食用后容易组成消化道疾病,严重的会导致中毒。
据卫生部门化验发现,毛蛋中除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外,还有寄生虫、寄生虫卵等。有些毛蛋含有大量病菌及有毒有害物质,人吃后极易导致中毒、过敏。其实,毛蛋中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化,特别是孵化时间长的毛蛋,绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素,二来又会造成一定的伤害,所以不建议大家食用死胎毛蛋。
禁忌人群编辑孕妇忌食毛蛋;少儿尽量少食毛蛋。
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