胡萝卜中所富含的胡萝卜能转变成大量的维生素A,因此,可以有效地预防肺癌的发生,甚至对转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用。胡萝卜中含有较丰富的叶酸,为一种B族维生素,也具有抗癌作用;胡萝卜中的木质素,也有提高机体抗癌的免疫功能和间接杀灭癌细胞的功能。
胡萝卜拌木耳
材料:胡萝卜一个,木耳少量,香油、生抽、香醋、蒜泥,白糖一点、盐
1、胡萝卜切成丝,开水一焯,立刻捞出控水
2、木耳凉水发好,撕成小块
3、蒜泥、香油、生抽、香醋、白糖一点、盐混合均匀
4、上面的调料和胡萝卜丝、木耳、粉丝搅拌均匀。装盘即可
胡萝卜和它一起凉拌,好吃到哭,常吃还能美容护肤,防癌抗癌
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