米脂多营养多，香醇好喝的“黄小米”，竟产自这些地方，你知道吗

小米的来历可谓是历史悠久了，从老祖宗开始就偏爱吃小米。因为吃完小米后胃暖暖的，还有助于睡眠。说到小米最好喝的样子，肯定会先想到小米粥表皮上面的米油，米脂多、营养多，能熬出米油的小米，才算是好喝的黄小米。

有几种小米，甚至能熬出三层米油之多，那么这些小米都是产至哪里呢？

山西沁州——金珠子都不换的贡米

说起沁州黄小米，脑海中就会冒出一句话：黄金不换沁州黄。作为古时候的贡米，沁州黄小米珍贵且好吃。而金秋9月正是沁州黄小米的成熟季节。

除去色泽好看，沁州黄小米味道香，油皮厚更是一大亮点。如果是刚熬出来的小米粥，烫的很就可以让它凉一会。等到米油皮将小米粥的香气盖住，用筷子给戳一个洞，吸一口小米的油皮，那醇香的味道定会让你终生难忘。

陕北米脂县——小米养胃又养颜

四大美人貂蝉的家乡，米脂县。处于陕北，虽风沙大且水少，但是米脂的妹子们却白嫩好看，有很大一部分是因为米脂小米的滋养。米脂小米好喝，那可是出了名的。

米脂小米熬出来的小米粥，飘香四溢，喝的时候先放上一会，小米的表面就会轻皱起来，嘴巴一嘬甘甜的米油皮涌入口中，滑又嫩又Q弹，真的是美味无比。

东北——小米照顾一家人的胃

五谷里最养胃绝对要属小米，这可是老祖宗的说法。黑土地在东北是出了名的，基本是插根木头都有可能出牙的好地方。再加上天然水源的浇溉，产出的小米喝了不但暖身字，小米油更是皮厚，香醇。

东北温度偏低，尤其是在入秋后，天气更是慢慢转凉。如此一来，晚饭时来一碗温热的小米粥，不但暖胃又能促进睡眠。试问，谁不想晚上睡个舒服的好觉？所以说呀，喝小米粥绝对是最正确的选择。