什么人不要吃花生（米

​这个问题问得非常好！花生、花生米的各种吃法，都是咱大多数人日常喜爱的坚果小食品，尤其是它入口的嘎嘣脆，咀嚼出的花生香，真的令人百吃不厌，无法自拔。

我就是其中一员，一年四季，几乎每天早餐，我的老三样都是:自制的醋泡姜3片、醋泡蒜3瓣、油炒花生米10粒以内。

因为是天天吃，所以，我从来不吃多，10粒以内，我最近一次体验，即今年3月13日出的报告，我的尿酸值是458，该体检医院的尿酸正常值范围在208.3-428.4umol/L，也就是说，我的尿酸值是偏高的，但是，我没有痛风。

实际上，人们喜欢花生没有错，因为花生米的营养成分确实有自己的优势，例如它富含蛋白质、微量元素、氨基酸、抗氧化物。

当然啦，花生米的营养成分也有缺陷，主要是它所含能量、脂肪以及饱和脂肪酸较高。

所以，对于绝大多数人来说，只要参考《中国居民膳食指南》中的建议，成人每人每周吃坚果控制在50-70克，这样折算成花生米，每天约在8-10克，即约10粒花生米左右，应当没有什么问题。

但是，对于一些特殊人群，尤其是以下这3类人，就最好不要吃了，尤其在疾病急性发作期间，病情还没有得到控制、稳定，就更加不能碰了。

那么，为什么以下中3类人，千万不要吃花生（米）呢？今天我就和大家伙儿一起，来聊一聊其中的原因，仅供参考。

高血脂症患者不要吃花生（米）

所谓的高血脂症，是指以下指标≥1项，可诊断血脂异常（单位为mmol/L）:

1.总胆固醇≥ 6.2；

2.低密度脂蛋白胆固醇≥ 4.1；

3.甘油三酯≥ 2.3 ；

4.高密度脂蛋白胆固醇＜ 1.0时。

高脂血症，不经治疗，可导致冠心病等疾病发生，并能增加中风的发生风险，所以积极防治，对于降低心血管病发病率具有重要意义。

根据中国疾病预防控制中心营养与健康所编著的，由杨月欣主编的《中国食物成分表·标准版》第6版/第一册，收载的花生米（生）的数据。

以每100克生花生米，可食部分计（参见第118-119页）：含总脂肪酸42.1克、饱和脂肪酸8.3克，饱和脂肪酸占比19.8%。

所以，高血脂症患者，建议不要吃花生（米）。

胆囊切除患者不要吃花生（米）

同样，对于胆囊切除患者，由于花生（米）中的高饱和脂肪含量，需要胆汁去消化，而胆囊切除后，身体储存胆汁的功能丧失。

当胆囊切除后的病人，如果再食用花生（米），缺乏足够的胆汁来帮助消化，常可引起消化不良。

痛风石急性发作患者

据报道，每100克花生中，大约含有80-100毫克的嘌呤，所以，花生米也属于嘌呤含量比较高的食物。

体内与所吃食物中的嘌呤，最终会被分解后会产生尿酸，当体内尿酸过多，并形成尿酸结晶，在体内的关节、体液和组织中积聚时，就会引起痛风，而痛风石是痛风的特征性临床表现。

当痛风石急性发作时，就会出现突发一个或多个关节重度疼痛，尤其是夜间突然起病，出现关节红、肿、皮温升高，关节表面皮肤红紫、紧张、发亮等，非常痛苦。

所以，痛风石急性发作时，不要吃花生（米）。

总结:花生（米）虽好，但饱和脂肪酸含量较高，尤其对于高血脂症患者、胆囊切除后的患者、痛风石急性发作患者，这些人不要吃。

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