小米枸杞粥

平均3.8分，基于 17位厨友评价

上回发了个适合熬夜喝的花旗参红枣汤，现在发个“代参汤”小米枸杞粥。小米，亦称粟米，色淡黄或深黄，质地较硬，制成品有甜香味。我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富，有虽然不是参汤，但也能代参汤之功效，也能搭配大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品。小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足；小米忌与杏仁同食。气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。（资料来源于百度）我是属于气滞体质，所以我也不敢吃小米，这粥是熬给笨蛋喝的，又熬夜了。
《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝，明目，坚精骨，去疲劳，易颜色，变白，明目安神，令人长寿。”

材料

小米80克，水1000毫升，枸杞少量

做法

1.小米洗干净（小米颗粒小，不能搓）
2.加清水熬成粥，关火前五分钟加进枸杞

本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请点击举报。