五色豆补五脏：红豆补心脏，白豆补肺脏，绿豆补肝脏，黄豆补脾脏，黑豆补肾脏。红豆润肠通便、利尿；白豆增强人体免疫；绿豆清热解毒、增白祛痘；黄豆健脾、美容、抗癌；黑豆有补肾、利尿、除烦、乌发。