○榆钱（植物小品之五十七）

　　怎么读你，都是春天的浪漫，怎么看你，都是童年的感觉；怎么想你，都是难解的心结；怎么爱你，都是逝去的情怀。
　　春天来了，榆钱一串串地缀满了枝头，青翠的身姿散发出来的淡淡甜味，温柔地铺开一个个美丽的日子，洒出了万种风情。“南枝北枝春事休，榆钱可寄柳带柔。定是沈郎作诗瘦，不应春能生许愁。（宋·黄庭坚）”春天的浪漫是榆钱的绿色写就的。
　　“东家妞，西家娃，采了榆钱过家家。你一串，我一把，娃做爹爹妞做妈，日子过得笑哈哈。”榆钱编织的童年的故事，总会使你想起一这样一句话，岁月和梦。捋榆钱，嚼榆钱的愉快，还有榆钱和上白面蒸出的馒头的酥酥香甜都浮现在眼前。
　　春风荡漾的记忆中，一串串榆钱牵扯着满枝绿色的流韵，轻轻织出长长的情丝，于是那苍老的榆树也变得绵软起来。“乍似榆钱飞片片，湿尽烟花，珠泪无人见。 江水添将愁更满，茫茫直与长天远。（清·屈大均）”千千心结綩成了线装书里一声叹息。
　　当春要去了，那夜春风醉人，榆钱这多情的种子便悄悄地飘下，静静地似乎能听到落地的声音。榆钱以灼热的爱去吻开土地的芳唇，于是大地萌动着春意，为榆树再孕育新的生命。“柳丝榆荚自芳菲，不管桃飘与李飞；桃李明年能再发，明年闺中知有谁？（红楼梦·葬花）”榆钱飘零在梦与醒的边缘，穿越岁月的浮云冷落成泥了。
　　榆树芽即为榆钱，因其外形圆薄如铜钱，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。榆一名零，李时珍《本草纲目》说：“榆荚飘零，故曰零榆。......榆未生叶时，枝条间先生榆莢，形狀似钱而小，色白成串。”《诗经·唐风》有：“山有枢，隰有榆。”的记载，《礼记·内则》也有：“堇荁枌榆”之说，都证明了榆树是我国古老树种。
　　东汉崔寔著的《四民月令》曰：“二月，榆荚成，及青收，干以为旨蓄。色变白，将落，可作食，随节早晏，司部收青莢，小蒸曝之，至冬以酿酒，滑香，宜养老。”明代刘侗的《帝京景物略》记录了当时流行的榆钱糕：“三月榆初钱，和糖蒸食之，曰榆钱糕。”清代文学家张潮编纂的《昭代丛书》里有一本《人海记》写道：“三月初旬，榆荚方生，时官厨采供御膳。”
　　榆树的树叶可以吃，树皮磨成粉可以吃，不但没有怪味，而且很糯滑。最好的还是榆钱，当早春榆树破寒绽出圆形薄片时，采摘下来，无论加入白糖或蘸着甜面酱生吃，用榆钱和大米煮成榆钱粥，将榆钱拌上面粉上笼蒸熟，或者加虾仁、肉或鸡蛋和榆钱调匀做馅，包水饺，蒸包子，那真是口齿生香，沁人心脾，滑润清甜，味美无穷。
　　榆钱是美丽的，“近榆钱兮妆翠靥，映杨柳兮颦愁眉。（唐·皮日休·桃花赋）”；榆钱是精巧的，“桃花颜色好如马，榆荚新开巧似钱。（北周·庾信·燕歌行）”；榆钱是动人的，“杯盘汤粥春风冷，池馆榆钱夜雨新。（宋·欧阳修·和较艺书事）”。但榆钱只是长在树上的钱，春风过处，满地都是金色。大自然的美丽虽在文人的笔下化着了美妙的诗篇，拨动了人类的心弦，其实是换不来真实的生活的。唐代诗人岑参《戏问花门酒家翁》说：“道旁榆叶青似钱，摘来沽酒君肯否？”，虽为戏言道出了文人的无奈和辛酸。尤其宋代诗人孔平仲的《榆钱》诗：“镂雪裁绡个个园，日斜风定稳如穿，凭谁细与东君说，买住青春费几钱。”一唱三叹。风流易逝，人生苦短，黄金买不回青春，榆钱又有什么用呢。