（转载）蓝莓的作用与功效

蓝莓的作用与功效

盛夏来了，在火热的天气里，如果能自制一杯清凉可口的蓝莓饮料，一饮而下，那清爽，那享受，真是妙不可言。接下来就为你介绍蓝莓冷饮的作法：

　　

　　蓝莓冷饮(图)

　　一、在介绍饮料做法前我们先来了解一下蓝莓营养成分：

　　1. 蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健康;

　　2. 蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

　　3. 蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预防癌症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

　　二、蓝莓冷饮的作法：

　　1、一大杯凉开水，放入蓝莓果酱三至四勺，白砂糖一勺，用勺子搅匀，然后置入冰箱冷藏室中十分钟左右即可。一大杯好清凉好喝的又保健的果肉饮料就做好了。

　　2.可做为菜式或冰淇淋的调味料，制成蓝莓口味，或制成蓝莓酸奶，可做甜酱涂抹在面包片或饼干夹心，自制成蓝莓或红豆早点。