原料灰常简单：豆腐皮、肉馅儿、香菜梗（韭菜）
肉馅儿里放葱姜末、盐、鸡粉、酱油拌匀，想肉馅儿口感软嫩一点的就再放进点蛋清和淀粉，搅匀就好了。豆腐皮切成合适大小的长方形。香菜梗（韭菜）用开水烫软。
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肉馅这样铺在豆腐皮上。
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这样卷起来
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用香菜梗把两头系一下。
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排在盘子里
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上锅蒸15分钟。
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蒸熟后用刀从中间切开，摆盘，其实，这样就能吃了，但是口感略感干涩。
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少许葱花和蒜片爆香，放少许水，加一点点盐、鸡粉，水淀粉薄薄地勾芡，一定要薄，粘糊了就不好了，在芡汁里撒一点香菜末儿。
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把芡汁淋在肉肉卷上，喷香哦。
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