茶我常饮，小到功夫茶的口杯，大到能盛满二斤水的搪瓷大缸子，都试过用过，只是自幼惯于绿茶，至今习性难改。曾几何时一下子流行乌龙茶系列，只因都市生活紧张，节奏加快，有些人便弃小杯小炉改为为迎合快节奏的大茶杯了。茶友在电话中告诉我，抓一把铁观音投置于杯中品饮，味道也不错，不信试一试。我试了，味道感觉良好。唯一所欠的就是不能从闻香杯里闻其热香和冷香。当然，如把上好的乌龙茶投置于大杯子中，于心不忍，甚至有一种糟蹋好茶的感觉。
品茶而又能读茶诗是一种快乐。唐代诗人齐己，嗜茶如命，每每到了采茶季节，他除了自己采茶、炒茶、煮茶，并招待邻院的客人外，还要把新茶寄给远方的僧侣朋友。齐己在《谢中上人寄茶》一诗中这样写道：
春山谷雨前，并手摘芳烟。绿嫩难盈笼，清和易晚天。
且招邻院客，试煮落花泉。地远劳相寄，无来又隔年。
饮茶的方法很多，譬如饮功夫茶即是一例。功夫茶有些人不喜欢，在于其功夫太复杂，茶汤少之又少，一次一口太不过瘾，乍一看，似乎是卖弄茶艺多于解渴之需，其实不然。
南方茶乡有位老兄曾对我说，昔日为了生活奔波，经常推着小车去乡下贩卖些小零小碎，朝辞小城，约摸近午才抵那片有丛林蝉声的山村。正值暑天，常常热得他身如火烤，喉咙冒烟，于是这位老兄从车架上的箩筐中取出茶壶，又寻来三、五石块，拾回一扎枯枝败叶，先捏茶入壶，再捥一瓢溪水，然后席地而坐，架炉“煎作连珠沸”后，倒进瓷杯里慢慢饮用，一杯香茶入喉，心头顿觉得畅快了许多，那番情趣颇有陆游笔下的“槐火初钻燧，松风自候汤”、曾几吟诗“三伏汗如雨，终朝沾我裳，谁分金掌露,来作玉溪凉”、陈继儒诗中“竹炉风软落花烟”的意境与情调。我对这位老兄讲，若是身边还有“飞流直下三千尺”的气势，完全融入到“天人合一”境界之中。说罢，我俩一阵大笑。不过，那年头为了生计，身边情景，美在不知，谁也无暇顾及一杯茶的悠然。
茶的种类很多，只要有钱承受，什么样的好茶都能品到，尤其是那些纵饮之人，一壶又一壶地饮，不知要花费多少钱。
除了却有事需要在晚上应酬，通常饭后我都要冲泡一杯绿茶。不然会令我非常难熬。茶罢伏案作文时，心绪十分清新，神思十分敏捷。茶，苦苦霸着我生活中的一分一秒，若是空坐桌案前，皱眉头，就是半个字儿也无法写出。所以，一直以来爱茶之心不泯，从不敢有半点荒废。
流行饮台湾茶的时候，初饮“冻顶”、“梨山”、“杉林溪”之类，盖上壶盖，用一百度沸水把壶淋个遍，出茶汤还得掌握时间，是浓是淡，自己把握，那个时候方知泡茶尚需功夫。
有人说，烟、酒、茶不分家，三者缺一不可，而我则对茶对烟情有独钟，但对酒是绝不沾唇半点。抽烟，孩童时曾怀着“玩玩”之意偷吸过大人的一、二支烟，总觉得蛮好玩，那时还没有上瘾。小时候看电影，许多“帅哥”都是靠手里拿着烟来扮酷，如《上海滩》里的许文强便是佐证。只是在上山下乡后农村生活里，一人羁族自身，无人管制，才主动接近了烟。当时看西北农村九十多岁的老大爷，赶着毛驴车，抽着旱烟袋，感觉也挺“酷”，于是也学着老大爷的模样，坐在驴车上抽着旱烟。离开农村后，有人劝我戒烟，总觉得没有那个必要，因为有茶多酚在体内作保护神，拼命与尼古丁大打出手，最后往往是茶多酚占据上风。至于酒，曾喝过，也是在农村借酒消愁，但天生对酒精过敏，喝得一点快感也没有，还喝它作个啥。后来因为喝酒还病了一场，从此也就滴酒不入了。现在，凡是酒宴，能推则推之，实在推不了也就以茶代酒，为此也得罪过一些朋友。但我觉得，勉为其难喝酒，反而不痛快，只能增加对酒的惧怕心理，反倒是增强了不喝酒的决心。
时下人们已经习惯于盛宴之上必有佳酿相佐，像我这等对酒远距者，就只好以茶当酒，实在拒绝不了，一走了之，大为快哉。有时我在想，为什么欢庆场合有酒而无茶呢？虽然人们倡导“以茶代酒”的清廉，但也仅仅停留在口头而已，持久不了，想想宋人杜耒的“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红”情景，以茶代酒，不也一样意味深长。
还是饮茶好，又解渴，又雅趣，又文化，又静心，何乐而不为呢！
家里来亲戚时，我都以茶相待，亦茶亦话，这是一种习惯；有朋自远方来，我也会拿出功夫茶冲泡，虽然繁琐了一些，但也是最好的待友之道。
一壶好茶，二、三样点心，佐以报刊、音乐，优哉乐哉地忙里偷来一刻闲，是人生一乐。竹炉煮茶，慢冲细啜，配以夫妻倾情，朋友闲话，也是人生一乐。大千世界，人情世俗，五花八门，无须强求一种统一，也无法强求一种统一，只要自己觉得开心就是了，就像有人喜欢“对酒当歌”，我却乐于煮茶闲话，人生一乐也。（
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