| 葡萄夏季修剪技术 一、除梢。除梢一般在葡萄萌芽至花序吐露期进行，除梢越早，养分消耗越少。方法是：主干和老蔓上的萌发芽、并生芽、细弱芽、病虫芽、过密芽以及结果少的芽一律去除，使保留的芽分布均匀、生长健壮，促进结果。 二、摘心。摘心的早晚和次数原则上应根据品种、树势和修剪方法而定。花期摘心可使新梢停止生长10～15天，使养分流向花序，能确保授粉良好，提高座果率。生长健壮的结果枝在花序以上留4～6片叶摘心，延长枝留12～20片叶摘心，预备枝留10～15片叶摘心，这样有利于促进果实成熟和加速枝蔓木质化。萌芽长势过旺时，要进行多次摘心，以控制枝蔓生长，减少养分消耗。 三、副梢处理。果穗下部的副梢要全部除去，上部可留1～4片叶摘心，以后再发生的副梢，除留最上一枝蔓外全部去除。在发育蔓上的副梢留2～3片叶摘心，以后萌发的如有花穗，可以保留，否则只留顶端一个，其余全部去除。 四、环状剥皮。在果穗下一节的中间部用小刀或环状剥皮剪围绕枝蔓剥去3～5毫米的皮层。 五、去卷须和缚蔓。为节约树体营养，卷须要尽量去除。梢端的2～3个幼嫩卷须最好保留，以保持生长点优势，待新梢向前延长25厘米以上时再除须。为防止枝蔓折伤和架面分布不均匀，篱架一般在枝蔓30～40厘米处绑一个，棚架一般在枝蔓1米处绑一个。 六、摘叶。为改善果穗附近的光照条件，应摘除一部分老叶，促使果实着色。一般在果实变软时摘叶。 ( 来源：中国农业信息网 )
1、除萌
凡各节隐芽所生无用的萌枝，矮梢修剪后所生的萌枝，长梢修剪自母蔓所生结果不良的萌枝等，均宜早行除萌，可在春季萌枝伸长至7厘米前，分次自基部除去。
2、摘心
果蔓宜在花穗发生后花满开前摘心，一般在将开花前、蔓正伸长至12叶左右更新枝。
大体矮梢修剪者宜留12叶左右，长梢修剪者宜留15——20叶。第二次副梢发生后以留2——3叶摘心为原则，其后发生的第2次副梢可再留1叶摘心或完全除去，
3、剪梢
除萌及摘心如能随时施行，一般不必再剪，但实际上枝蔓生长不绝，偶有疏忽即有伸长的新梢非处理不可。因此剪梢常为除萌或摘心的补遗措施。
4、除卷须
葡萄处于野生状态时常借卷须缠绕，攀附他物；而栽培葡萄因有人工支架，卷须已成为无用之物，若留而不去，不但徒耗养分，目常缠绕附近枝蔓而妨碍其发育，且对修剪或配置枝蔓不便，故宜在其硬化前随时剪去。
5、缚枝
葡萄所保留的枝蔓宜依整枝的方式、取其应有的姿势，随时缚枝。水平棚架栽培的葡萄更宜引缚使成水平，但引缚切忌折损基部，宜在枝梢达一定长梢后进行。
6、环状剥皮
一般宜在开花前后2——3天内施行，环剥的位置宜在第一花穗着生处的下部，剥皮部宽度约3——4毫米为度，深度以达木质部为标准。果蔓行环剥后，宜与水平成45度角斜立而缚之于支柱或铅丝上，其先端则有最后的花穗以上约留3——4叶摘心，以限制生长。处理适当，则较不环剥蔓的果实可提早成熟15——20大，果粒约可增大1／3。但次年不能作为结果母蔓，非剪去不可，结果母蔓宜另行留枝培养。
7、疏穗疏果
蔬穗积蓄宜依品种、栽培条件、树势等而异，并且按结果枝的势力、叶数与叶的状态等来决定。如大粒品种蘑稔可按枝果比1：1．5和叶果比20：1标准，在开花前1周及时抹除瘦弱枝上的花序，去除副穗，并视花穗大小去除主轴基部部分支轴，同时将穗大掐去全穗的 1／4左右。小粒品种玫瑰露通常一结果枝着生4穗，间有着生4——6穗者，其疏穗标准，强势的结果枝留3穗，中庸枝留2穗，弱小枝留1穗，即按棚架面积每33平方米约留65穗为度。疏穗时期愈早愈有效果，有落花习性的品种或幼年树开花后，自着果稳定即可进行。
一般在开花前先行预备疏穗，可以预定留穗数多留约20％，开花后再分次疏1——2次，以调整至预定留穗数为止。花后幼果大小分明，如小豆大时行之。先剪除瘦小果和畸形果以及病虫害果、受精不完全或发育不良果。留存果粒要使其向外方平等展开，而将其内方密生的
果粒搞去。极密生的品种约可疏去总果数1／3或1／2。大粒品种如藤稔一般每穗留22——30粒。
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