就比如说麻雀很会记仇，如果被它记上了，它会想尽办法来骚扰你，还会带着一群同伴甚至延续后代持续骚扰，直到你搬家。 我们常说在瓜田里上蹿下跳的“猹”，这个字居然是鲁迅先生造的~ “加减乘除”不止是算法，还是一个成语，形容人心里各种盘算... 当然，让我印象最深刻的，还是这个：可乐饼最早并不是来自日本，而是来自法国~ 芝士鲜虾可乐饼 据说它是来自法国料理里，一道名为croquette（炸丸子）的前菜。 在日本明治维新后，这个菜开始在日本登场，并因为《可乐饼之歌》的传唱，提高了民众喜爱度，于是就慢慢地发展成了本日本特色コロッケ（炸丸子）。 这个词发音很像中文里的可乐，所以很多日剧翻译就直称为可乐饼，这也正是可乐饼里面没有可乐的原因（bu shi）~ 作为一个土豆星人，真的很难不喜欢可乐饼，里面有素有荤，口感细腻但又扎实管饱…简直完美！ 它的搭配也挺灵活的，可以用土豆泥搭配一切，素里除了必备的洋葱，我还放了些口蘑进去，不止能提鲜，那滑溜溜的口感也挺让人着迷的。 你们也可换成玉米粒、胡萝卜甚至是西蓝花，颜色上会更鲜艳一些。 荤的部分我就比较大方了，放了一些小虾仁，还有好几条蟹柳。 一咬开，绵沙的土豆包裹着鲜嫩的虾仁，蟹柳和芝士拉着丝交缠，说什么罪恶感，都给我吃！先吃了再说！ 对了，做的时候记得低调点，不然我怕最后的馋哭小孩三连，隔壁小孩会顶不住，要来敲你家的门~ 苏苏开通视频号啦！一起来关注吧👆 芝士鲜虾可乐饼 >>>制 作 时 间<<< 20min >>>烹 饪 器 材<<< 平底锅、雪平锅 >>>烹 饪 食 材<<< 土豆 5个 >>>制 作 过 程<<< 1、把5个土豆放入冷水锅中，盖上盖子，煮30分钟。用筷子可以轻松戳过去的状态就可以了！然后把皮剥掉。把土豆捏成泥备用。（可以用其它工具哈！千万别烫到手了） 2、把半个洋葱、5个口蘑、12个小虾仁切粒，4条蟹柳撕碎备用。 锅中放入少许油，把虾仁放进去炒到害羞变红，盛出备用 锅不用洗，放入洋葱炒出香气后，再放入口蘑炒软。最后放入蟹柳稍微翻炒30秒，关火，加入100g马苏里拉芝士，翻拌均匀。加入少许海盐和黑胡椒调味 3、炒好的蔬菜和虾仁，倒入土豆泥中，带上手套抓拌均匀。然后抓起一些土豆泥捏紧，窝出一个洞洞后，放入适量的马苏里拉芝士（塞多少就看大家的功底了哈哈！）收好口 4、然后把做好的土豆饼，放在高筋面粉里滚几圈，均匀裹上粉，然后裹一圈蛋液，再放入面包糠中，表面裹上面包糠就可以了 油温烧至160-180℃，裹好的饼放入油中，炸1min-2min左右，就可以捞出了！ 可乐饼就完成啦~ “滋滋滋”~油锅里哪是可乐饼在发声，那简直是幸福在冒泡~ 略微晾凉一点，拿起一个轻轻一扯，芝士拉出长的丝有多长，我的口水就流了多长（不是）。 土豆泥的绵沙感夹杂着面包糠的酥脆，吃起来特别过瘾。 虾仁和洋葱一起出场，鲜嫩飘香，勾得舌尖一直往里探寻着，却被蟹柳和芝士缠得迷迷糊糊，舒坦得很~ 有时候看到邻居阿姨驱赶啄食的鸟，我会想那鸟会不会记仇。检查小表弟的作业，发现错别字后，会想他以后有没有机会造字... 哈哈~其实很多冷知识并没有什么大用，但是get了之后，平淡生活里莫名就多了一抹色彩，一些呆板无趣的事情也会变得有趣起来。 不信，你们也可以试试~ Tips： 1、马苏里拉芝士使用前，请把它从冷冻放到冷藏中，解冻8小时以上 - end -
洋葱 半个 / 蟹柳 4条
小虾仁 12个 / 口蘑 5个
马苏里拉芝士 200g / 鸡蛋 1个
面包糠 适量 / 高筋面粉 适量
黑胡椒 适量 / 海盐 适量
2、不油炸也可以用烤箱，放烤架上160℃烘烤5-8分钟.注意不要太久了，容易爆浆。（所以不能放空气炸锅！）
3、出来可以沾番茄酱，蛋黄酱，调味部分适量就可以
联系客服
