薄荷饼的家常做法

夏季养生菜谱【薄荷鸡蛋饼】

 

制作材料：面粉200g、薄荷1小把、鸡蛋1只、炒香白芝麻1小匙

 

制作调料：精盐、白糖、胡椒粉

 

早餐食谱大全 制作过程：（如↓图所示）  

↓1.浸准备好材料，将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。

 

↓2.将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、糖、胡椒粉搅匀。

↓3.将打散的蛋液倒入面糊中，充分搅匀。

 

↓4.将薄荷叶手撒成碎片加入鸡蛋面糊中。

5.煎锅烧热刷上一层薄油，将适量的面糊舀入锅中，转动锅身使其平铺，稍加凝固后将炒香白芝麻撒在面上。

  

↓6.煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄，翻个面将蛋饼稍煎即可起锅，依此法将所有薄荷蛋饼摊好，切块装盘即可。

【小贴士】 薄荷的好营养

薄荷  又称鱼香草，药食兼用。

食用，清爽可口清心明目；药用，薄荷为辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

 

薄荷为芳香植物的代表，味道沁人心脾。薄荷的花语是“愿与你再次相逢”和“再爱我一次”。