夏季凉拌菜

原料：苦菊1棵、黄瓜半根、青椒半个、圣女果6个、紫甘蓝2片

调料：盐、糖、醋、香油适量

夏季养生菜谱做法：

1、   苦菊清洗干净，沥干水分，切段备用；

2、   黄瓜洗净，擦干，切片备用；

3、   圣女果洗净，擦干，对半切开；

4、   青椒去蒂去筋，切滚刀块备用；

5、   紫甘蓝清洗之后，沥干水分，手撕成片备用；

6、   以上原料混合；

7、   添加盐、糖、醋、香油调味；

8、   拌匀即可。

家常菜做法大全温馨提示：

1、   各种蔬菜清洗之后，在淡盐水中浸泡20分钟，可以有效去除农药残留；

2、   可以任意选择自己喜欢的生食蔬菜搭配在一起；

3、   口味宜清淡；

4、   放盐以后，蔬菜很容易出水，所以现拌现吃，口感才好。