冰箱里刚拿出的冻肉，千万别拿水泡，教你1招，3分钟把冻肉解冻

随着时代的进步，家家户户都有了冰箱，冰箱为我们的生活带来了很大的便利，论是吃不完的蔬菜还是肉类，都可以放冰箱里保存，但如果处理不当的话，菜吃起来就会不新鲜，尤其是肉类！后来婆婆教了我一招，分享给大家。

其实专家解释，冻肉之所以吃起来不新鲜，完全是因为大家在解冻冻肉时的方法不行，很多人都用热水或者温水泡着肉，以此来达到解冻的效果，这样让肉质的鲜味流失到水中，同时因为温度上升太快，肉质纤维便会变质。正确的解冻方法应该是提前一天将肉放进冷藏室，让肉类温度缓慢升高自行解冻，这样可以保持肉质的鲜美。

其实冰箱里的冻肉刚拿出来后，用水泡着解冻也是可以的，但是两个前提必须首先满足：1、浸泡冻肉的水要用冷水；2、冻肉要用保鲜袋包着，避免水直接接触流失鲜味。

小编还有一个方法就是用两个铝盆，里面放上热水，将肉加在中间，这样也可以极快的解封冻肉，但是解冻的冻肉一定要及时的吃掉，不可再次放进冰箱，不然肉里会滋生细菌，吃完会腹泻。

看完之后，是不是觉得自己以前用热水把冻肉解冻的方法很傻呢，其实肉类富含丰富的维生素B,直接用水泡会让其大大流失，千万不要让肉里的维生素都跑掉了！下面让我来介绍一些处理冻肉的工具吧。

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