脆皮内酯豆腐的做法

脆皮内酯豆腐

2012-09-03 41839 浏览 | 1690 收藏

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标签：

老少皆宜家常菜健康食谱豆制品素食主义

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

主料

鸡蛋2个内酯豆腐一盒

辅料

洋葱姜

青椒牛肉

蒜薹 辣椒酱

淀粉

脆皮内酯豆腐的做法步骤

1. 取出豆腐，这里分享个小技巧，先用凉水冲一下，把豆腐四个角切掉。用刀轻轻一拍，豆腐就完整的取出来了。

2. 把豆腐切成块，裹上一层淀粉。再裹上一层鸡蛋液。

3. 放入油锅里炸。炸至表面金黄色，捞出放入盘子里。

4. 烧热油，放入牛肉丁翻炒。放入洋葱丁，与牛肉不停的翻炒一分钟。（洋葱可以去除牛肉的腥味）

5. 放入蒜薹丁、青椒丁和姜丁，一起翻炒。放入辣椒酱翻炒。

6. 炒至酱汁起泡泡就可以了。把酱汁拎在豆腐上，美味的一品豆腐就做好了。