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【图文】芋头香菜水饺的做法大全,怎么做如何做好吃
“其实认识美天是很久的事情了,只要有时间就会来逛逛。在这里看到的既有各种美食的制作,更有对生活的那份热爱。我一直不敢注册,一是自己的厨艺实在拿不出手,再就是总想如果有时间我也做一下,但是现在想想对生活的享受不是只有等有时间坐下来才能做的。生活的每时每刻都需要我们来享受。    早上煮了芋头,蘸着蜂蜜吃。想着中午的饭菜,谈话中聊到很久没吃水饺了,女儿就问我:“妈妈,有没有芋头馅的水饺啊?”“当然有了,妈妈包给你就是了。”“还要加上香菜(她比较喜欢香菜的味道)和肉肉。”“好嘞!”于是就有了这款芋头香菜水饺。”
主料
  • 芋头 (10颗)
  • 香菜 (3两)
  • 肉馅 (四两)
调料
  • 葱 (适量)
  • 姜 (适量)
  • 料酒 (适量)
  • 酱油 (适量)
  • 十三香 (适量)
  • 食用油 (适量)
  • 香油 (适量)
  • 盐 (适量)
厨具
  • 煮锅
  • 准备好香菜,芋头(煮好的),肉
  • 肉剁成肉馅,并用料酒(家里没料酒了,正好爸爸喝中药用的黄酒还有,就用它代替了,事实证明不错)和酱油腌制半小时。
  • 香菜切碎待用。
  • 芋头碾成泥待用。
  • 葱切碎,姜切末。
  • 肉馅中加入芋头,葱,姜。
  • 加入香菜。
  • 加入香菜,倒入适量食用油(如果不是花生油可以现炸一些,熟的油会更香)和香油。
  • 加入十三香和盐。
  • 开包了。
  • 包好的饺子,我的饺子一般都爱睡觉。
  • 到锅里去沸腾吧!

小窍门:

1.芋头煮熟后比较好调馅。
2.煮水饺的时候水里可以放一些盐,防止饺子粘连。
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