脑梗患者逐年增多？医生提醒：3种调料，别再滥用

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根据我国卫健委发布的相关数据，2021年我国有脑梗死患者1300多万人，其中大多数是中老年人，较上一年同期数据有着显著的增长。

脑梗死这种疾病，危害大，致死率高，后遗症多，很多老年朋友也深知脑梗的危害性，在预防脑梗死方面也是做足了功课。但是他们常常会忽略身边的一些可能导致脑梗死发生的因素。

厨房中有三种调料，这三种调料经常被大家滥用，它们的滥用是脑梗死的帮凶之一。

厨房中的三种调料的滥用，可能是脑梗死的帮凶

1. 油

油是我们在厨房中最经常使用的调料之一，食用油不仅可以使食物变得香味更浓郁，而且还承担着一定的导热作用。

没有了食用油，可能很多食物都烹饪将无法正常进行，但是使用食用油可以，一定要注意量，对食用油的滥用，可能使脑梗死的一个重要帮凶。

无论是哪种油类，其中都含有大量的饱和脂肪酸。

这些脂肪酸的摄入一旦超过了人类身体的代谢能力，就会在人体中发生积累，导致人体中脂肪的含量增高，进而引起高血脂的发生。

在出现了高血脂之后，患者的血液会因为无法运载过量的脂类物质，而导致这些脂类物质沉积于血管内壁上，使得斑块出现，进而引发脑梗死。

而且食用油在加热的过程中，可能会产生一些对人血管有害的芳香烃。这些物质可能会影响食用者对脂类物质的代谢能力，进而导致食用者的血脂进一步上升。

所以说在厨房进行烹饪的时候，一定要注意对食用油的使用。虽然它是一种重要的调料，但如果过量使用，是很可能导致食用者脑梗死的风险增加的。

2. 盐

高盐的饮食方式是导致高血压的罪魁祸首之一，而高血压则是脑梗死发生的原因之一。

首先，食盐的摄入过多，会改变血浆的渗透压，使得血浆的渗透压增加。当血浆渗透压上升之后，为了保持渗透压的平衡，血管中的水分会随之增多。

水分的增多意味着血管内壁承受了更大的压强，高血压也就出现了。

盐分的过多摄入还可能会影响血管紧张素的水平，过多的研发摄入，会使得血管紧张素水平上升，进而引起交感神经张力持续升高，血管收缩，进而引起高血压的发生。

此外，食用盐的过度摄入还可能会影响人体的内分泌系统的正常工作，导致肾上腺素等激素的分泌水平上升，这会使得患者的心脏工作负荷增加，引起高血压的发生。

所以在进行食物都加工过程中，我们一定要注意对盐分的摄入。尽量避免高盐高油的饮食方式，保持清淡的胃口。

3. 糖

糖分的过多摄入可能会导致糖尿病的发生，而糖尿病患者的内分泌往往会处于持续紊乱的状态之中。

这种紊乱会使得他们出现高血脂的概率要远远大于常人，而高血脂则是导致脑梗发生的高危因素之一。

除此之外，糖分的过多摄入，可能会使得食用者变得非常肥胖。肥胖者的血管分布面积要大于正常人。

为了将血液持续的泵到身体中的各个组织器官之中，他们的心脏不得不承担更大的工作压力，从而导致高血压的发生，使得脑梗死的风险上升。

厨房中这三种调料如果适量食用，并不会对食用者的健康造成太大的影响。但是如果不节制的对这些调料加以滥用，可能会使得这些调料成为脑梗死的帮凶。

中老年人要想预防脑梗死，需要注意以下几点：

❶定期体检：

对于中老年人朋友来说，他们本身就是多种疾病的高危人群，而一些疾病本身也属于脑梗死的病因，比如高脂血症、房颤、高血压、糖尿病等。#健康明星计划#

当人得了这些疾病的时候，它们可能并没有什么明显的症状，因此就容易被人忽略。但是，这些疾病的存在本身就是一颗定时炸弹。

定期的体检，可以提前发现这些问题。如果我们能及时处理这些问题，那就可以降低脑梗死的风险。

❷控制好慢性病：

像高脂血症、糖尿病、高血压、高尿酸血症等这类慢性病本身就会增加脑梗死的风险，如果我们能控制好这些慢性病，那就可以降低脑梗死的风险。

要想控制好慢性病，那就需要采取综合性的措施，比如按时服药+坚持运动+规律作息+定期复查相关指标+清淡饮食等。

❸坚持运动：

都说生命在于运动，这话虽然可能有点夸张，但是它却写出了运动的重要性。

其实，对于中老年朋友来说，运动不仅能增强体质，而且还可以起到预防脑梗死的作用。

这里推荐有氧运动，比如散步、快走、慢跑、太极等。在这些有氧运动之中，散步比较安全，而且还容易坚持，因此中老年人朋友可以把它作为首选。#健康科普大赛#

❹其他：

其他的预防脑梗死的措施主要包括戒烟酒、保证睡眠充足、清淡饮食等。

结语

脑梗死的致死率和致残率都非常的高，所以对脑梗死的预防是一件非常重要的事情。

而厨房油、盐、糖、的滥用，是脑梗死的帮凶之一，所以大家在生活中一定要注意对这些调料食用量的控制。

此外，对脑梗死的预防需要进行多方面的努力，而不能仅仅仰赖对饮食的控制。大家都身体条件不尽相同，可以跟专业的医生进行沟通，制订最适合自己的保健方案。