苦瓜黄豆排骨煲：清热解暑，除烦止渴

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苦瓜黄豆排骨煲的做法

苦瓜黄豆排骨煲所需的材料：苦瓜300克，黄豆100克，排骨500克。

苦瓜黄豆排骨煲的做法：先将排骨洗净氽烫后用清水冲干净，与切块的苦瓜和浸泡好的黄豆一起放入砂锅，加水1000ml，先用武火煮15分钟后改为文火，再焖煮60分钟，调味后即可食用。

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苦瓜黄豆排骨煲的功效：清热解暑，除烦止渴。苦瓜味苦，性凉，有清热解毒的作用。黄豆味甘，性平，能健脾利湿、益血补虚、解毒。最宜口干口苦、尿黄、烦热等热症明显者饮用。

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做苦瓜黄豆排骨煲需要注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用太多。