“清热能手”竟然是它！明目、降血脂，保护你的肝脏

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马齿苋是田间地头常见的一种野菜，又有别名叫“长寿菜”，全国各地到处都有，口感略酸，但它的保健价值却相当高，被人称为“清热能手”。

马齿苋的叶子是青色，梗是红色，花是黄色，根是白色，籽是黑色，因此也被称为五行草，别看它很不起眼，却汇聚了五行的精气。

马齿苋是高蛋白、低碳水化合物的野菜，性寒凉，能够祛除心、肝、肺和大肠之热，降低血糖。

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一、马齿苋入肝经，具有凉血、降肝火的作用

一般情况下，人熬夜后，双眼发红，是肝火上炎的表现，如果能够吃点马齿苋，就可以好转。

如果人年纪轻轻就长出了白发，这并非肾虚或者未老先衰，而是肝火太旺导致了血热现象，医治这种少白头，吃马齿苋比吃补肾药效果更直接。

由此可见，马齿苋具有护肝作用。

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二、马齿苋是肠道的清洁剂

在治疗各种肠道病上，马齿苋是首选的良药。肠道上属于热症的疾病，基本上它都可以通治。

那么，哪些肠道病属于热症呢？诸如湿热便秘、痔疮出血、肠道息肉等，除了受寒引起的腹泻和脾虚引起的长期大便稀溏之外，大部分的肠道病都属于这种范围。

在调治急性肠道病上，马齿苋的效果更是显著，尤其是细菌性肠炎和细菌性痢疾的效果非常好。

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现在介绍一种简易的食疗方:将新鲜的马齿苋入热水中焯两分钟，捞出来过一下凉水，加些蒜泥和香油，就可以当凉菜吃。

焯过马齿苋的水不要扔掉，加适量白糖后，可以当汤喝，吃了马齿苋可能会有拉肚子的现象，加入白糖，就能够缓解肚子造成的脱水症状。

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最后强调，马齿苋的清热作用是全方位的，除了清除肝热和肠热之外，它还可以清心火，散肺热等。

注意事项:脾胃虚寒、肠滑作泻者不宜食用。

本文小结:

马齿苋性寒凉，能够祛除心、肝、肺和大肠之热，脾胃虚寒、滑肠者不宜食用。