粥这种粘稠状的食物很容易消化,而且老少皆宜。粥也越来越受到时下人们的欢迎,它既能温养滋补,又能美容养颜。现在的粥也有各种各种的分类,比如养肾粥、养胃粥、美颜粥等。
蔬菜粥顾名思义就是将新鲜的时令蔬菜添加进粘稠的粥中,这样煮出来的粥营养丰富、味道鲜美、清新爽口,而且有的蔬菜粥还很适合小朋友食用哦。
5款大众蔬菜粥,赶快吃起来
1、山药薏米芡实粥
材料:大米100克、薏米50克、山药1根、芡实米40克
做法:
(1)薏米和芡实洗净后,用清水浸泡2小时。
(2)大米洗净后,用清水浸泡半小时。
(3)将浸泡好的薏米,芡实放入锅中,倒入1500ml清水,大火煮开后,调成小火煮30分钟,倒入大米继续用小火煮20分钟。
(4)山药去皮切成3毫米厚的片,放入锅中,再继续煮10分钟即可。
2、美白生菜粥
材料:大米200g、生菜100g、葱末10g、盐2g、油小半勺
做法:
(1)淘洗大米,提前泡半个小时,加足清水煮到沸,加少量的盐和油,转中火煮10分钟。
(2)半个小时后,加入加入切好的生菜,略煮2分钟,依个人口味加适量白胡椒调味即可。
3、青菜瘦肉粥
材料:剔骨肉、青菜、大米、胡萝卜碎、玉米粒、姜末、高汤、盐、胡椒粉
做法:
(1)米淘洗干净,加两碗水和一碗高汤煮开。
(2)加入肉碎,姜泥,再次煮到粘稠。
(3)加入玉米和胡萝卜、盐、胡椒粉,搅拌均匀,煮开。
(4)放入青菜搅拌均匀即可。
4、山药对虾粥
材料:山药30克,对虾1—2个,大米50克,精盐少许。
做法:
(1)将山药去皮,洗净切碎,对虾洗净切碎。
(2)将泡好的大米和山药同时放入慢熬成粥。
(3)待粥八成熟时,放入对虾块,加入少许精盐。
(4)再煮20分钟即可。
5、土豆肉末粥
材料:大米50克、土豆50克、猪瘦肉25克,植物油、精盐、葱末少许。
做法:
(1)将土豆削皮洗净剁成碎丁,猪肉洗净剁碎。
(2)将油锅烧热,放入葱末、肉末入锅猛炒,待肉变色时,倒入煲内加水及浸泡好的大米慢熬成粥。
(3)煮八成熟后加入土豆丁、少许精盐,煮烂即可。
这5款蔬菜粥给不爱吃蔬菜的小朋友
有很多的小朋友都不爱吃蔬菜,但是蔬菜的营养价值很高,又不能不吃,这个时候怎么办呢?妈妈不妨就来熬蔬菜粥吧,相信美味的蔬菜粥一定可以引起小朋友的食欲,让小朋友爱上蔬菜。
1、玉米胡萝卜香菇粥
材料:大米2/3量杯、甜玉米1根、胡萝卜半个、香菇5个、葱1棵
做法:
(1)大米淘洗干净用少量油、盐拌匀,放进锅里,加入适量的清水,盖上锅盖。
(2)开大火煲至水开后,转小火熬煮30分钟。
(3)香菇用温水泡发,玉米摘粒,胡萝卜削皮,把香菇、胡萝卜分别切丁,葱切葱花粒。
(4)把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里,中火煮开后,转小火煮20分钟。
(5)最后再加入葱花,放盐调味即可。
2、木耳山楂粥
材料:黑木耳5克﹑山楂30克﹑大米50克
做法:
(1)木耳泡发,洗净切丝;大米淘洗干净。
(2)山楂洗净,去核,切丁。
(3)锅中加600ml水,把木耳丝倒进去,开中火煮开。
(4)把淘洗好的大米倒进去,煮开后,改小火煮20分钟,倒入切好的山楂丁。
(5)用勺子不停的搅拌10分钟,这样可以使粥更快的变稠,最好出锅即可。
3、蔬菜牛肉粥
材料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干。
做法:
(1)把牛肉切碎。
(2)把菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)把米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
4、番茄海带粥
材料:番茄1/8个,米饭1/4碗,海带清汤1/2杯,盐若干。
做法:
(1)把番茄泡在开水里,立刻取出去皮去瓤,切碎。
(2)把米饭和海带清汤倒入小锅里煮。
(3)煮好后加入番茄,加盐调味。
5、蚝仔香芋丝瓜粥
材料:牡蛎、芋头、丝瓜、大米、盐、姜、胡椒粉
做法:
(1)蚝仔洗净沥干水份,放入姜粒腌一会,丝瓜、香芋去皮切粒。
(2)米洗净放入锅里,倒入适量清水,盖上盖子煮至出米花。
(3)放入香芋丁煮软,放入蚝仔,再放入丝瓜丁。
(4)丝瓜丁煮软后,撒入盐和胡椒粉即可。
说的小编自己都快流口水了,看来以后再也不思考吃什么了,因为当你不知道吃什么,又害怕换乱吃些东西没有的营养的时候,就不妨来亲自动手做一碗健康味美的蔬菜粥吧。清爽可口,营养丰富,做法简单,吃着也甚是放心。
联系客服