炸薯条

食材明细

• 土豆三个

• 橄榄油 适量

• 牛奶 适量
• 番茄沙司 适量
• 蜂蜜 适量
• 盐 适量

制作步骤

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  1.  主料：土豆三个。

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  2.  调料：牛奶、番茄沙司、蜂蜜。

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  3.  土豆去皮。

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  4.  切成粗条放入淡盐水中浸泡十分钟。

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  5.  冲去盐水和淀粉。

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  6.  放入锅中煮到六成熟。

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  7.  放入牛奶中浸泡三个小时捞出沥干牛奶、盖上保鲜膜、放入冰箱冷冻。

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  8.  油锅放入橄榄油、油温烧到六成热、放入土豆炸到六成熟。

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  9.  捞出。

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  10.  油温升到八成热、放入土豆丝复炸。

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  11.  捞出沥油装盘。

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  12.  蜂蜜和番茄沙司放入碗里搅匀蘸食。

炸薯条做法小贴士

1、土豆要选用含水分少的土豆。2、炸时不要解冻。3、一定掌握好油温。