【麻辣小龙虾】

 

1 龙虾洗净，芹菜洗净切段，蒜切两半，葱斜切
2 热锅加油下干辣椒、花椒、葱、蒜、和生姜炒香，倒小龙虾并加适量料酒，翻炒至龙虾不挣扎（此步较残）
3 加草果香叶八角等调料继续翻炒4适当加水，保持翻炒大约15分钟，汤汁变浓后，倒入香芹段翻炒均匀即可