《茶诗》
茶 元稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚煎黃蕊色，碗轉曲塵花。
夜後邀陪明月，晨前命對朝霞。
洗盡古今人不倦，將至醉後豈堪誇。
答族侄僧中孚贈玉泉 李 白
嘗聞玉泉山，山洞多乳窟。仙鼠白如鴉，倒懸清溪月。
茗生此中石，玉泉流不歇。根柯灑芳津，采服潤肌骨。
叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，以拍洪崖肩。
舉世未見之，其名定誰傳。宗英乃禪伯，投贈有佳篇。
清鏡燭無鹽，顧慚西子妍。朝坐有餘興，長吟播諸天。
《藍素軒遺茶謝之》 明.邱雲霄
禦茶園裏春常早，辟穀年來喜獨嘗。筆陣戰酣青疊甲，騷壇雄助錄沈槍。
波驚魚眼聽濤細，煙暖鴟罌坐月長。欲訪踏歌雲外客，注烹仙掌露華香。
《詠 茶》宋·蘇軾
武夷溪邊粟粒芽，前丁後蔡相寵加。爭新買寵各出意，今年鬥品充貢茶。
吾君所乏豈此物，致養口體何陋耶。洛陽相君忠孝家，可憐亦進姚黃花。
《武夷茶》清.陸廷燦
桑苧家傳舊有經，彈琴喜傍武夷君。輕濤松下烹溪月，含露梅邊煮嶺雲。
醒睡功資宵判牘，清神雅助畫論文。春雷催茁仙岩筍，雀尖龍團取次分。
《嘗雲芝茶》 [元] 劉秉忠
鐵色皴皮帶老霜，含英咀美入詩腸。舌根未得天真味，算觀先通聖妙香。
海上精華難品第，江南草木屬尋常。待將膚腠侵微汗，毛骨生風六月涼。
《對茶》 [唐] 孫淑
小閣烹香茗，疏簾下玉溝。燈光翻出鼎，釵影倒沈甌。
婢捧消春困，親嘗散暮愁。吟詩因坐久，月轉晚妝樓。
《尚書惠蠟麵茶》 [唐] 徐寅
武夷春暖月初圓，採摘新芽獻地仙。飛鵲印成香蠟片，啼猿溪走木蘭船。
金槽和碾沈香末，冰碗輕涵翠縷煙。分贈恩深知最異，晚鐺宜煮北山泉。
《雪煎茶》 [元] 謝宗可
夜掃寒英煮綠塵，松風入鼎更清新。月圓影落銀河水，雲腳香融玉樹春。
陸井有泉應近俗，陶家無酒未爲貧。詩脾奪盡豐年瑞，分付蓬萊頂上人。
《峽中嘗茶》[唐] 鄭穀
簇簇新英摘露光，小江園裏火煎嘗。吳僧漫說鴉山好，蜀叟休誇鳥嘴香。
合座半甌輕泛綠，開緘數片淺含黃。鹿門病家不歸去，酒渴更知春味長。
《茶》[宋] 林逋
石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識，閑對茶經憶古人。
《嘗茶》 [唐] 劉禹錫
生怕芳叢鷹嘴芽，老郎封寄謫仙家。今宵更有湘江月，照出霏霏滿碗花。
九日與陸處士飲茶 皎 然
九日山僧院，東籬菊也黃。俗人多泛酒，誰解助茶香。
《嬌女詩》左思
吾家有嬌女，皎皎頗白晰。小字爲紈素，口齒自清曆。有姐字惠芳，眉目粲如畫。
弛鶩翔園林，果下皆生摘。貪華風雨中，倏忽數百適。心爲茶劇，吹噓對鼎。
蜀州鄭使君寄鳥嘴茶 薛 能
嘴擷一渾芽，精靈勝鏌鋣。烹嘗方帶酒，滋味更無茶。拒碾幹聲細，撐封利穎斜。
銜蘆齊勁實，啄木聚菁華。鹽損添常戒，薑宜著更誇。得來抛道藥，攜去就僧家。
旋覺前甌淺，還隨後信賒。千慚故人意，此惠敵丹砂。
乳茶謝 梅堯臣
玉斧裁雲片，形如阿井膠。春溪豐新色，寒籜見重包。
價劣黃金敵，名將紫筍抛。桓公不知味，空問楚人茅。
走竹謝孟諫議寄新茶 盧 仝
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。口雲諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團三百片。聞道新年入山裏，蟄蟲驚動春風起。
天子須嘗陽羨茶，百草不敢先開花。仁風暗結珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。至尊之餘合王公，何事便到山人家?
柴門反關無俗額，紗帽籠頭自煎吃。碧雲引風吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤， 二碗破孤悶。三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清，六碗仙靈。
七碗吃不得也。唯覺兩腋習習清風生。蓬萊山，在何處?
玉川子乘此清風欲歸去。山中群仙司下土，地位清高隔風雨。
安得知百萬億蒼生命，墮在顛崖受辛苦?便爲諫議問蒼生，到頭合得蘇息否?
茶館與茶聯
在我國，各地的茶館、茶樓、茶室、茶葉店、茶座的門庭或石柱上，茶道、茶藝、茶禮表演的廳堂牆壁上，甚至在茶人的起居室內，常可見到懸挂有以茶事爲內容的茶聯。茶聯常給人古樸高雅之美，也常給人以正氣睿智之感，還可以給人帶來聯想，增加品茗情趣。茶聯可使茶增香，茶也可使茶聯生輝。
杭州的“茶人之家”在正門門柱上，懸有一副茶聯：
一杯春露暫留客，兩腋清風幾欲仙。
聯中既道明瞭以茶留客，又說出了用茶清心和漂漂欲仙之感。進得前廳入院，在會客室的門前木柱上，又挂有一聯：
得與天下同其樂，不可一日無此君。
這副茶聯，並無“茶”字。但一看便知，它道出了人們對茶葉的共同愛好，以及主人“以茶會友”的熱切心情。使人讀來，大有“此地無茶勝有茶”之感。在陳列室的門庭上，又有另一聯道：
龍團雀舌香自幽谷，鼎彜玉盞燦若煙霞。
聯中措辭含蓄，點出了名茶，名具，使人未曾觀賞，已有如入寶山之感。
杭州西湖龍井處有一名叫“秀翠堂”的茶堂，門前挂有一幅茶聯：
泉從石出情宜冽，茶自峰生味更圓。
該聯把龍井所特有的茶、泉、情、味點化其中，其妙無比.
揚州有一家富春茶社的茶聯也很有特色，直言：
佳肴無肉亦可；雅淡離我難成。
當年紹興的駐蹕嶺茶亭曾挂過一副茶聯，曰：
一掬甘泉好把清涼洗熱客，兩頭嶺路須將危險話行人。
此聯語意深刻，既有甘泉香茗給行路人帶來的一份愜意，也有人生旅途的幾分艱辛。
福建泉州市有一家小而雅的茶室，其茶聯這樣寫道：
小天地，大場合，讓我一席；論英雄，談古今，喝它幾杯。
此聯上下縱橫，談古論今，既樸實，又現實，令人叫絕。
福州南門外的茶亭懸挂一聯：山好好，水好好，開門一笑無煩惱；
來匆匆，去匆匆，飲茶几杯各西東。
該聯通俗易懂，言簡意賅，教人淡泊名利，陶冶情操。
北京前門“北京大茶館”的門樓兩旁挂有這樣一副對聯：
大碗茶廣交九州賓客，老二分奉獻一片丹心。
這不僅刻畫了茶館“以茶聯誼”的本色，而且還進一步闡明茶館的經營宗旨。
貴陽市圖雲關茶亭有一副茶聯：兩腳不離大道，吃緊關頭，須要認清岔道；一亭俯著群山，站高地步，自然趕上前人，既明白如話，又激人奮進。
舊時廣東羊城著名的茶樓“陶陶居”，店主爲了擴大影響，招攬生意，用“陶”字分別爲上聯和下聯的開端，出重金征茶聯一副。終於作成茶聯一副。聯曰：
陶潛喜飲，易牙喜烹，飲烹有度；
陶侃惜分，夏禹惜寸，分寸無遺。
這裏用了四個人名，即陶潛、易牙、陶侃和夏禹；又用了四個典故，即陶潛喜飲，易牙喜烹，陶侃惜分和夏禹惜寸，不但把“陶陶”兩字分別嵌於每句之首，使人看起來自然、流暢，而且還巧妙地把茶樓飲茶技藝和經營特色，恰如其分地表露出來，理所當然地受到店主和茶人的歡迎和傳誦。
蜀地早年有家茶館，兼營酒業，但因經營不善，生意清淡。後來，店主請一位當地才子撰寫了一副茶酒聯，鐫刻大門兩邊：爲名忙，爲利忙，忙裏偷閒，且喝一杯茶去；勞心苦，勞力苦，苦中作樂，再倒一杯酒來。
此聯對追名求利者不但未加褒貶，反而勸人要呵護身體，瀟灑人生，讓人頗多感悟，既奇特又貼切，雅俗共賞，人們交口相傳。
中國各地茶館与茶聯集錦
以下是中國各地著名的茶館與茶聯集錦：
－龍團雀舌香自幽谷，鼎彜玉盞燦若煙霞。（杭州）
－欲把西湖比西子，從來佳期茗似佳人。（杭州湧金門藉香居茶室聯）
－如此湖山歸得去，詩人不做做茶農。（西湖民間流行聯網）
－接洽從石出情宜冽，茶自峰生味更園。（西湖龍井茶室秀草堂聯網）
－座畔花香留客飲，壺中茶浪擬松濤。（杭州吳山茶室聯）
－得與天下同其東，不可一日無此群。（杭州“茶人之家”聯）
－客上天然居，居然天上客；人來交易所，所易交來人。（爲可順讀倒讀之巧妙聯）（上海“天然居”茶樓聯）
－紅透夕陽，好趁餘輝停馬足；茶烹活水，須從前路汲龍泉。（湖南衡冊望嶽門外紅茶亭聯）
－處處通途，何去何從？求兩餐，分清邪正；頭頭是道，誰賓誰主？吃一碗，各自西東。（廣州長三眼橋茶亭聯）
－認春軒內一杯茶，春在堂皇前笑語嘩。（漸江德清“清在堂”茶室聯）
－名茶之中是珍品，國際紅茶是英豪。（國際市場贊祁門紅茶）
－雪芽芳香孝勻生，不亞龍井碧螺春。（都勻毛尖贊聯）
－溪邊奇茗冠天下，武夷仙人從古栽。（武夷岩茶贊聯）
－試第二泉，且對明亭黯竇；攜小團月，分嘗山茗溪茶。（無錫惠山二泉亭）
－禪榻常閑，看嫋嫋茶煙隨落花風去；遠帆無數，坐盈盈酒水從罨畫溪來。（宜興杜牧之水榭）
－秀萃名潮，遊目瀕來過溪處；腴含古井，怡情正及采茶時。（杭州龍井）
－詩寫梅花月，茶煎穀雨春。（杭州龍井）
－何須調水置符，蘇髯竹筒；自有清風入座，陸羽茶經。（福建羅源聖水寺茶樓）
－山好好，水好好，開門一笑無煩惱；來匆匆，去匆匆，下馬相逢各西東。（福州古茶亭）
－剪取吳淞半江水，且盡盧仝七碗茶。（上海半淞園一集句）
－入座煮龍團，去天尺五；造樓舒鳳彩，拔俗千尋。（上海滬江第一茶樓）
－海上掃狂鯨，金甌無缺；樓頭煮團鳳，玉液流香。（上海滬口第一茶樓）
－小住爲佳，且吃了趙州茶去；回歸可緩，試歌陌上花來。（杭州九溪村海亭）
－ 奇乎不奇，不奇又奇；園耶是園，是園非園。（西安奇園茶社）
－ 莫惜更長濁短，一簾疏月茗濃。（聯句）
－ 一日無茶則滯，三日無茶則病。（蒙藏流行聯語）
－ 色到濃時方近苦，味從回處有餘甘。（臺灣民聯）
－ 名園別有天地，老樹不知歲時。（北京春明館聯）
－ 茶亦醉人何必酒，書能香我無須花。（北京萬和樓茶社聯）
－ 最宜茶夢同圓，海上壺天容小隱；休得酒家借問，座中春色亦常留。（上海一壺茶樓聯）
－ 愛詩愛文愛畫，賠煙賠酒賠茶。（雲南大理曠怡村酒家聯）
－ 好事不容易做，大包不容易賣，針鼻鐵，薄利只憑微中削； 攜子飲茶者多，同父飲茶者少，簷前水，點滴何曾倒轉流。（廣州大同茶樓聯）
－ 邂逅相逢，坐片刻不分你我；彳亍而來，品一盞漫話古今。（同上）
－ 茶可清心，酒能亂性。（同上）
－ 後會有期，此後莫忘今日語；前程無量，向前須問過來人。（湖南祁陽某茶亭聯）
－ 買絲客去休澆酒；糊餅人來且吃茶。（雲南趙州金山寺古茶亭聯）
－ 來爲利，去爲名，百年歲月無多，到此且留片刻； 西有湖，東有畈，八里程途尚遠，勸君更盡一杯。（新洲縣龍五墩茶亭聯）
－ 鬥酒恣歡，方向騷人正妙述；杯茶泛碧，庵前過客暫停車。（湖北浠水斗方山茶庵聯）
－ 分道揚鑣姑駐馬，水光山色最宜人。（通城縣分水嶺茶亭聯）、
－ 鹿鳴飲宴，迎我佳客；閣下請坐，喝杯清茶。（孝感鹿鳴閣茶樓聯）
－ 雀舌未經三月雨，龍芽新占一枝春。（湖北京山鐘鼓樓茶樓聯）
－ 品泉茶三口白水，竹仙寺兩個山人。（潛江縣竹仙寺茶樓聯）
－ 隨手烹茗化白鶴，緣地垂柳釣青錢。（湖北公安縣藕池鎮隨緣茶社聯）
－ 小天地，大場合，讓我一席；論英雄，說古今，喝它幾杯。（福建泉州中山路一茶室聯）
－ 三楚運來肩且息，六安前去味先嘗。（湖北英山陶家坊茶亭聯）
－ 振興古國茶文化，扶植民族藝術花。（北京老舍茶館聯）
－ 大碗茶廣交九洲賓客，老二分奉獻一片凡心。（北京老舍茶館聯）
－ 茶苑重開，撫景歌一泓春水；魁星高照，臨風詠十代名都。（南京魁光閣茶館聯）
－ 茶是蒙山好，水緣天蓋奇。（蒙山茶廳聯）
－ 陸羽泉中水，禦史山上茶。（紫竹巷門聯）
－ 西天紫竹千年翠，南海蓮花九品香。（泉州蓮花峰山門石刻聯）
－ 紫霧弄蓮影，白雲繞茶香。（泉州觀音龕木柱聯）
－ 若教陸羽持公論，應是人間第一茶。（蒙山白雲岩詩聯）
－ 香生玉茗春三月，光照臨川筆一枝。（玉茗堂聯）
－ 清泉烹雀舌，活水煮龍團。（北京茶館聯）
－ 蘭芽雀舌今之貴，鳳餅龍團古所珍。（上海茶葉進出口公司品茶亭）
－ 寶鼎茶閑煙尚綠，幽窗棋罷指猶涼。（瀟湘館聯）
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