油炸过的牛肉丸再回锅烩一下，鲜嫩多汁，还Q弹，特别好吃
By Yang妈妈87
用料牛肉 350克
糖 1勺
盐 少量
生抽 2勺
蚝油 2勺
胡椒粉 1小勺
葱 适量
鸡蛋 1个
淀粉 4勺
做法步骤
1、牛肉剁碎加所有调味料和葱顺时针搅拌起筋。
2、做成丸子
3、下锅油炸
4、炸好捞出
5、锅内放一点点油，放点生姜片和蒜瓣，放入牛肉丸，加一点生抽，几滴老抽，加清水，大火烧
6、水变少时加一点水淀粉勾芡即可出锅
7、汤汁浓郁，特别好吃
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