转：碘-促進乳房健康的英雄

在土壤中會發現碘，但在靠近海的地區數量較高，內陸地區往往缺乏。在20世紀初，碘加入鹽成“碘鹽”曾廣泛使用，不幸的是，加碘食鹽的使用正在下降。

近幾年全國健康和營養研究（NHANES）發現，碘和碘化物的攝入量，多年來在一般大眾中已經非常低。但最近它已上升到略高的水平，現在穩定中。但是，在某些“高危人群”的攝入量，仍然是太低，尤其是孕婦。在柳葉刀“雜誌上的一篇文章指出：“根據世界衛生組織的調查，在2007年，近20億人碘攝入量不足，其中三分之一是學齡兒童。因此，碘缺乏病，是智力發育遲滯的最大可預防原因，是一個重要的公共衛生問題。

碘缺乏可導致許多健康問題，包括自贈免疫性甲狀腺炎，閉經，並有可能發展的癌症，如前列腺，卵巢或子宮內膜。此外，碘缺乏非常可能引發乳腺癌。除了智力發育遲滯，如果在懷孕期間攝入量不夠，它可以導致胎兒的腦損傷，髓鞘缺損，嬰兒死亡率增加，聽力損失。

碘缺乏病是甲狀腺癌的一個危險因素。當甲狀腺中碘含量低，身體攝取放射性碘的能力增加，發生在俄羅斯切爾諾貝利反應爐熔毀後缺碘的人。

碘化物形式的碘對甲狀腺激素“T 4 “（甲狀腺素）和”T 3 “（三碘甲腺原氨酸）的生產非常重要。事實上，碘化物對每一個其他的甲狀腺素和由甲狀腺產生的化合物是很重要的。這些大多是被忽視的，和幾乎從未公開的激素，包括“? 2 “的形式和”活性“的? 2形式，在一項研究中被發現可以刺激生長激素。並不普遍為人所知，是有高達70％的碘和碘在體內被發現在其他腺體，器官和組織中，最顯著的是唾液腺，胃壁，乳腺，和腎臟。

與乳腺癌的關連

人們發現碘會積聚在乳房組織超過五十年。在20世紀70年代，坦普爾大學醫學院的伯納德·埃斯金醫生在廣泛研究的基礎上，建議碘可能會幫助治療婦女乳腺癌和/或預防乳腺癌。埃斯金醫生發現，碘可能有助於預防增生和異變，這些細胞的變化是發展為乳腺癌的早期步驟，而且經常受雌激素的影響。

研究指出，碘缺乏對發生前列腺，子宮內膜癌，卵巢癌，乳腺癌有潛在的風險。最近，研究人員發現乳腺癌患者中碘的含量，遠遠低於在其他組織。這方面的證據表明，那些最易患乳腺癌可能會抑制碘攝入。

在2005年，墨西哥自主國立大學的研究人員發現，碘是一種促進正常乳腺完整的抗氧化劑，抗增殖劑。“他們指出，“在動物和人類研究中，補充碘分子，對於發生良性和癌症以及腫瘤大小產生抑制的效果。我們建議碘分子應被視為乳腺癌的一個輔助治療。

碘對雌激素代謝的影響

碘和碘化物在預防乳腺癌有很大的作用，預防總是勝於治療。

內布拉斯加醫學院的亨利檸檬醫師是認識碘在乳房健康重要性的先驅之一。檸檬醫師開發一個稱為“雌激素商數”的數學公式，用於比較的三種類型的雌激素（雌酮，雌二醇，雌三醇）的水平，並決定乳腺癌危險的程度。

檸檬的計算為以雌三醇(抗致癌的雌激素) 除以雌酮(主要致癌性的雌激素)和雌二醇(最強有力的和經常不專有致癌的雌激素)的總和。（檸檬博士的數學計算“EQ = E3 / E2 + E1”）。如果“EQ”小於1，雌激素有關的癌症風險高;雌激素商數愈高於一，雌激素有關的癌症風險愈低。

在一關於雌三醇和乳腺癌的研究中，檸檬醫師報導，約三分之二診斷出患有乳腺癌的婦女，尿雌激素商數低於正常（小1.0)。

除了降低患癌症的風險，檸檬博士發現，雌三醇在一些婦女甚至可以治療癌症。在一個小型未發表的研究，婦女乳腺癌已經轉移到骨頭，服用了較大量的雌三醇的女性，約40％的婦女有癌症緩解。

碘治療乳腺纖維性囊腫

約翰·邁爾斯博士是另一個20世紀中旬，在醫學上使用的碘等礦物質的先驅。他制定了一個使用，治療乳腺纖維性囊腫，已經解決了最起碼數百位女人的這個問題。

我們用陰道應用碘的程序治療乳腺纖維性囊腫的婦女，測量治療前和治療後的雌激素商數。許多治療前有較預期低EQ（小於1.0)。所有這種低EQ組治療後EQ有顯著改善。他們也消除了乳腺纖維性囊腫。

自那時起，每當一個女人的荷爾蒙測試顯示EQ低於1.0（表明較高的癌症風險），就會服用比較大的量的碘，直到她的EQ上升到遠高於1.0，然後逐漸減低到最小量，幫助她保持EQ明顯高於1.0。自20世紀70年代後期後，這方法顯著降低大多數雌激素有關的癌症風險。

尋求碘和碘化物的安全範圍  ?

碘目前沒有更廣泛地使用的原因之一是因為恐懼甲狀腺功能的下調。什麼是安全的使用量呢？在世界上日本人的飲食中的碘和碘化物比其他任何地方都多。許多權威人士認為，這是日本人有更好的整體健康狀況的原因。例如：

1，日本的平均壽命是83歲，比美國的平均壽命78歲多5年

2，1999年，年齡調整後的乳腺癌死亡率，美國比日本多3倍。

3，在美國的日本移民乳腺癌的發病率，十年後每10萬人從20上升到30。

4，2002年在日本的年齡調整後的前列腺癌發病率，是每10萬人中12.6，而在美國近10倍高。

5，年齡在35-74歲的男性和女性的心臟有關的死亡人數，在美國每10萬人（1,415）比在日本每10萬人（897）要高得多。

6，2004年，嬰兒死亡在美國（6.8‰）較日本（2.8‰）高的兩倍以上。

所有這些健康統計和日本飲食的碘和碘化物有關，不是治療量。在某些情況下，例如乳腺纖維性囊腫，每次治療可以高達幾百毫克，直到問題消失。那麼，什麼是安全量？一個早期由美國專家估計為每天12.5毫克。日本衛生部訂定每日3毫克的安全上限。最近的出版物指出：我們估計，日本人的碘攝入量，主要是從海藻平均為1000-3000微克/天（1-3毫克/天）。

雖然有可能對碘和碘的食物來源過敏，這非常少，而且不會致命（除了非常，非常罕見的“醫療成像”時給予靜脈劑量的碘）。所以，除非你有甲狀腺問題，包括橋本氏病或Graves'病，日本人的飲食量的碘和碘化物，是非常安全的。