总是听说关于绿茶的'表'，小编不以为然，诺大个茶界岂能只有绿茶趁'表'，明明六大茶类都要有的撒~
今天咱们就用图说话，以图证真相。那废话少说，直接上图↓
· 中国六大茶类
中国是茶叶的发源地，是发现和利用茶叶最早的国家。中国商品茶种类最多，按照不同的标准有不同的分类方法。
根据各种茶制作中茶多酚的氧化聚合程度将各种茶叶归纳为六大类。由浅入深即是绿茶、黄茶、白茶、青茶、黑茶和红茶。
▲中国六大茶类及代表名茶表
根据茶叶制作工艺不同，茶叶可以分为「发酵茶」和「不发酵茶」。
但由于发酵程度不同，导致茶泡出的颜色有所不同，又可以分为很多种类。
▲中国六大茶类发酵程度表
· 六大茶类，茶性各异
中国的六大茶类茶性均不同，这基本上是根据茶叶发酵程度由低至高划分的。一般而言，绿茶和黄茶、白茶由于发酵程度较低，属于凉性的茶；青茶属于中性茶；而红茶、普洱茶属于温性茶。
▲中国六大茶类茶性对比表
不发酵茶：较多保留茶叶内天然物质，有消炎、杀菌、抗衰老功效，但相比不发酵茶，对肠胃有一定刺激性。
发酵茶：茶性更温和，对肠胃没有太大刺激性，有养胃、调节三高功效；但抗氧化物质有相应的损失。
▲发酵茶和不发酵茶的代表茶品
▲中国六大茶类制作流程图
▲不同习性的茶叶代表名茶
· 是什么人喝什么茶
中医讲：人的体质有热、寒之别，燥热体质者，应喝凉性茶，而肠胃虚寒，应喝中性茶或者温性茶。例如，有抽烟习惯，体型较胖，容易上火者（即燥热体质者），应喝凉性茶。脾胃虚弱或者体质较弱者（即虚寒体质者），容易上火多喝绿茶或者铁观音，老拉肚子多喝乌龙和普洱。
▲九种体质与六大茶类匹配表
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