趁热吃？经常吃烫食，易得食道癌

时间：2019年10月28日 09:53:26 中财网

　　天气逐渐转凉，约上三五好友，围坐在热闹沸腾、蒸汽氤氲的锅边，吃一顿驱寒暖身的火锅是最幸福的事情。

　　殊不知，长此以往，这种不正确的饮食习惯，将会增加罹患食管癌的风险。据一些医学研究发现，如果经常吃烫的东西，确实比较容易得食道癌。

　　但人们经常吃很烫的东西，口腔黏膜会变得越来越不敏感，也就是吃了很久之后，会越来越不怕吃的烫的东西，以后在吃很烫的东西也不会有很大的反应了。

　　如此循环下来，人体的口腔黏膜会越来越厚，还有一种损害，就是可能会诱发食道炎，而食道炎是有可能会伴随着一些病变细胞，久而久之的话也就很有可能会染上食道癌了。

　　当然除了吃烫食以外，进食过快、蹲着吃饭，也是可能致癌的一大因素。

　　蹲着吃饭时，会增加腹部压力，食物在食管的停留时间就会加长，增加食管的负担，从而损伤。

　　爱吃辛辣食物，尤其是辣火锅，也会对食道粘膜、胃粘膜、口腔黏膜带来刺激，增加患癌风险。

　　在防范食管癌方面，不吃烫食、以正确的坐姿进食、少吃辛辣刺激性食物。

　　还有两点也很重要，少吃烧烤及油炸食物，烧烤油炸物中的亚硝酸胺类化合物具有很强的致癌物；
　　戒烟与不过量饮酒，烟草的致癌物除了会增加肺癌风险外，可随唾液或食物进入食管，从而攻击食管粘膜，损伤细胞，引起食管癌，而酒精对消化系统的伤害自然不必多说。