维生素A：增强肌体免疫力，对呼吸道有保护作用，还有抗皱美白的功效。对应食品：动物甘油、鱼肝油、菠菜、辣椒、胡萝卜、南瓜、白薯、油菜、洋葱等
维生素B：十一种能量维生素。对应食品：豆荚、糙米、绿叶蔬菜、肉片、瘦肉、蛋类、动物心脏、花生米、牛奶、蛋黄等
维生素C：水果蔬菜中的维C有解毒作用。对应食品：山楂、西红柿、桔子、草莓、辣椒、油菜、卷心菜、菜花、芹菜、香菜、青皮萝卜、枣等
维生素E：促进人体肌肉对氧气的吸收。对应食品：绿叶蔬菜、新鲜小米、胡萝卜、菠菜、茼蒿、南瓜、杏子等
铁：补血。对应食品：猪肝、黑木耳、芹菜、菠菜、苹果、西红柿、猕猴桃、葡萄等
锌：是人聪明。对应食品：瘦肉、牡蛎、坚果、蛋类等
碱性食物（钙、镁、钾）：山楂、西红柿、醋、蔬菜水果、豆、奶类、杏仁、栗子等
酸性食物（氯、硫、磷）：肉类、鱼虾类、蛋类、谷类、花生、核桃等
不宜空腹吃的食品：香蕉、柑橘、柿子、冷冻食品、大蒜、白酒
生豆浆不能和鸡蛋一起煮着吃，豆浆煮沸后可以和鸡蛋一起吃，而且豆浆不能和红糖一起吃
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