点击上面蓝色小字“社交礼仪顾问”快速关注
婚姻是一个人的终身大事，每个适婚年龄的男女都希望能拥有终身幸福的婚姻。“甜”在潮汕象征欢乐、高兴之意，因而在潮汕婚俗中就有不少“食甜”礼仪，以期盼当事人未来的婚姻生活能够甜甜蜜蜜。
食定
潮汕婚俗“六礼”中的“定亲”，是要男方到女方家去“食定”。“食定”一般都是“食甜卵(鸡蛋)”。一碗甜鸡蛋通常是四个，寓意成双成对；物资不丰富的年代，也有一碗甜鸡蛋只有两个的。若是有四个甜鸡蛋，只能是吃两个，如果只吃一个，则要将其中一个用箸一分为二；若是两个的，就只能吃一个，另一个也要用箸一分为二。无论如何一定要吃剩，而剩下来的一定得成双。旧时送聘定亲时，男家还要做些甜粿送到女家去，女方家只能收一半，其余的要退还男方家。然后，男女双方各将这些甜粿分送各自的亲戚朋友。
吃“结房圆”
新郎新娘到家后共入洞房，共坐于床边，这时伴娘就要拿出一碗糯米汤圆或桂圆肉煮的糖水给他们吃，谓之吃“结房圆”。新郎新娘吃“结房圆”时，伴娘要在一旁“做四句”：“夫妻双双坐床边，共庆同房食甜圆，男才女貌堪匹配，双双偕老到百年。才子佳人坐床边，互相敬食同房圆。夫妻生活甜如蜜，早得贵子状元儿。”新郎新娘各吃两粒之后互换盅盏，再各吃两粒，俗称“交杯换盏”，以示亲密无间。这时伴娘再次“做四句”：“交杯换盏团团圆，夫妻恩爱乐相随：老君送来麒麟子，明年生得状元儿。”这些吉礼之物和喜庆之言，反映了人们对婚后美好生活的愿望。
头尾甜
迎娶当天中午，男方家要大摆筵席请亲朋乡亲。上菜第一道为甜食，最后一道也应是甜食，称为“头尾甜”，寓意从头甜到尾的吉祥意义。甜品可以是名贵的燕窝，也可以用寻常的姜薯、番薯、芋头、山药做原料。最常见的是清甜燕窝，清甜莲子百合等。此外还有金瓜芋泥，膏烧白菓，太极芋泥，莲蓉，马蹄蓉等。近来筵席有红烧番薯砂芋的甜拼盘，名曰金玉满堂。
敬甜茶
结婚当日中午，男方宴请亲朋。午宴结束后，就由婆婆或新郎带新娘向家族中的长辈、亲属及姻亲、来宾，由外到内，从长辈到晚辈，依次敬甜茶(在茶水里加入红糖而成，俗称“祝福茶”)以寄寓甜蜜之意。敬甜茶时，新娘首先低头不语，由男方家里人介绍受茶之人的称谓，再由伴娘介绍给新娘，新娘听后跪在地上端甜茶敬献给被介绍人，被敬者要双手扶起新娘并饮甜茶双杯，赠新娘红包或金银首饰，谓之“赏面钱”，并说一些祝福的话语。新娘敬甜茶时伴娘要“做四句”。如“手捧甜茶跪厅中，敬奉爹奶上辈人。请饮甜茶添百福，四时如春永平安。”新娘敬甜茶时要按辈分高低依次奉敬。
婚庆翌晨，新娘必向长辈亲属敬献甜茶，一来表示孝敬长辈，二来表示合家甜蜜。这天一早，主家已备好一大壶甜茶，一个崭新大茶盘托着二十四只茶杯，一色红漆油亮。厅堂上，铺好草席，端置一张太师椅，垫上锦缎。敬甜茶按辈分依次进行。先祖辈，次父辈，先男后女，逐一敬奉。对于长辈，旧时新娘应跪于席上，双手捧茶敬献。长辈喝下一杯喜茶就得回赐一个红包，口中念着“给儿孙兴家立业，合家前程似锦”。“红包”中有金耳环、金戒指或者是钱币。至于同辈就不必下跪了。敬完甜茶后，再斟上一大盘，请晚辈儿童“喝欢喜”，大家便应邀而上，高高兴兴地喝下一杯喜庆茶。
吃甜饭
潮阳一带，新娘过门的第二天一大早就要起床下厨，自己动手做一碗甜米饭。待家翁、家婆以及丈夫兄弟姐妹起床后，逐一请他们各尝一点。新娘做的这碗甜饭，糖要从母家带来(以示新娘给新的家庭生活带来了甜蜜)，还须悄悄地用自己的—口唾液掺进米汤里。据说夫家的人吃了含有新娘唾液的甜米饭后，新娘和全家大小就会融洽相处，生活和睦，互敬互爱，美满幸福。
“食甜卵”
潮俗新媳妇回娘家叫“返厝”，新郎第一次拜见岳父母，要备带三牲大礼。到了岳父母家后，新郎须端槟榔(橄榄)向岳父岳母请安，岳父岳母则应给新郎赠红包或首饰品。之后，妻舅端来甜茶供新郎享用，新郎应付红包给妻舅。紧接着，妻舅又要端来甜面鸡蛋供新郎新娘食用，俗称“食甜卵”。“食甜卵”之俗源于一个美丽故事：昔时一李姓老婆婆，有女成年，经媒人说合，出嫁张生。几年未育，婆婆听知女儿夫妻意见分歧，长期分居，实非生理问题，为盼望早日抱得外孙，设法请女婿到家来，煮“甜卵”敬之。告知女婿“甜卵”是甜蜜圆满，家能甜蜜圆满则兴，夫妻甜蜜圆满则能生育孩子的道理。婿悟，从此夫妻相敬如宾。翌年得子，婿欢天喜地到岳父母家报喜。自此，后人以煮“甜卵”敬新女婿，历代便沿袭下来。
（文章内容来源网络，如有侵权请联系删除）
联系客服
