宁愿饿肚子去上班也抵挡不住温暖床铺的诱惑,但在公车上听着自己咕咕叫的肚子,看着早点铺里悠闲地吃着油条的大爷大妈们,那种悔不当初的心情是立马涌上心头啊!每天晚上都表决心,保证早起做早餐,却永远是“美好”的梦~行啦,别做心理斗争了,现在你只需滑滑屏幕,因为下面的早餐就算是赖床也来得及做!
-- 快手捞面 --
By 晴天小超人
如果你是中国胃,也有合适的快手早餐哦,面条滚水一煮,拌拌就开吃!
--用料--
手擀面
香葱碎
油
醋
盐
鸡精
蒜蓉辣酱
--做法--
将锅内放入足量的水,放入一勺油和一勺醋,煮开。
放入手擀面,煮开后滚一下,没有硬心即可捞出,沥干水分。
放入油,盐,鸡精,香葱碎拌匀,热气腾腾的捞面就做好了。
吃的时候,可以加入蒜蓉辣酱,面会更加美味。
--小贴士--
面最好用手擀面,易熟口感好。
捞面讲究的是快熟,醋有利于面条变软,油可以让其不糊,加的量非常少,不影响口感。
-- 早餐鸡蛋杯 --
By 蜂香薄荷
打个鸡蛋,加些喜欢的辅料,烤箱一叮就开吃!
--用料--
鸡蛋 一枚
蛋糕纸杯 一个
香肠、葱花、芝士 随意
酱油 一勺
--做法--
在蛋糕纸杯里打进一个鸡蛋,(无需打散) 撒上香肠、葱花、芝士。(辅材料根据手边现有随意放就好)
表面盖上锡纸,(保留鸡蛋的水分会比较嫩) 放入预热好的180°烤箱(上下火,中层 ) 10~15分钟。
淋一勺酱油,开吃。
--小贴士--
酱油 葱花;沙拉酱 芝士;火腿 玉米 青豆;肉末、肉松 海苔 芝麻等等,以上搭配都很好吃。
可以用微波炉,但每个微波炉的功率都不一样,可以过十几秒就打开看一下,直到达到自己喜欢的程度。
不可以用一次性纸杯。
盖锡纸因为鸡蛋烤制过程中水分会流失就会变得干干的不嫩啦,(除非你喜欢吃干的)而且盖锡纸可以有效的防止纸杯边缘烤上色。
-- 篮子里的蛋 --
By bigfatwendy
很有趣的名字,很快手的早餐,一口吃到吐司和煎蛋。
--用料--
鸡蛋 1个
面包 1片
橄榄油 少量
--做法--
一片吐司,用大口的杯子挖个洞。
锅中下橄榄油,大火烧热后放入面包,鸡蛋打在中间。
一看鸡蛋底部发白,转小火,煎2分钟,取出。
--小贴士--
小火煎蛋到什么程度取出看自己的喜好,鸡蛋表面微微可以流动最好。
取出后的调味也根据自己喜好,我加了一点点生抽、黑胡椒和盐,也可以加一点沙拉酱、蛋黄酱、奶酪、黄油之类。
-- overnight oats 隔夜燕麦 --
By -卿卿-
适合天气回暖后的早餐,早上从冰箱取出带着上班都没问题,感觉又可以多睡会儿了~
--用料--
old-fashioned oats(非速食麦片) 1汤匙(Tbsp)
枸杞 适量
葡萄干 适量
鲜牛奶 1汤匙(Tbsp)
无糖纯酸奶 1汤匙(Tbsp)
红糖或蜂蜜 1茶匙(tsp)
水果 适量
--做法--
取一个干净无油的罐子,把燕麦,枸杞,葡萄干放入罐中。
加入一汤匙牛奶。
再加入一汤匙酸奶。最好用希腊酸奶,普通的原味酸奶也可以。
加一茶匙红糖或者蜂蜜。
搅拌一下,盖上盖子,丢冰箱冷藏过一夜。
吃的时候随意切一点水果拌进去即可。
--小贴士--
这种方法做出来的燕麦口感会比较类似冰淇淋,反正我是很爱。
-- 花生酱香蕉三明治 --
By Pan小月
甜食爱好者的快手早餐,花生酱和香蕉的搭配,让你不再犯困!
--用料--
吐司 2片
香蕉 1根
花生酱 适量
--做法--
吐司2片,分别均匀抹一层花生酱。香蕉切片,排在其中1片吐司上,另一片盖上。
如果要切开的话,刚好切在香蕉上,从切口看上去会比较漂亮。
--小贴士--
花生酱可用巧克力酱、果酱、炼乳、美乃滋等等各种酱代替。
-- 酒酿蛋花汤 --
By 爱吃肉的九尾弧
这个方子做出的蛋花汤口感滑滑的,重点是热水一冲就搞定,懒虫们有福啦~
--用料--
酒酿 半碗
鸡蛋 1只
--做法--
敲开一个鸡蛋,用筷子使劲打散,越散做出来的蛋花越好看。
烧一小壶开水,暖瓶的水也可以,不过要刚烧开的,否则冲不熟鸡蛋。
快速的倒入小半碗开水,鸡蛋马上就成蛋花了,这时候的蛋花非常嫩,薄薄的一片片,有一点腥味,不过没关系,加上酒酿就没有腥的味道了。
这时候加酒酿啦,能吃多少就加多少,味道棒棒噢。
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