探索线下体验和服务突围之路
通过“禇橙进京”、“京城荔枝大战”、“评选‘四大美莓’”等活动,本来生活网无疑已经打响了招牌,然而,方朝红没有说出口的事实是,生鲜电商是块肥肉,所有人都虎视眈眈,营销能力再强大,也不能涵盖全部。从2012年7月上线以来,本来生活网的客服一直顶着压力接受用户的质问:为什么你们的种类那么少?!
黎亮回答道,这得从生鲜电商的分类说起。目前主要有三类,第一类是线下有实体店的,线上主要作为资讯发布平台,严格意义上来讲,这不是生鲜电商,而是商务电子化;第二类是平台级的,如天猫;第三类就是本来生活网这样的垂直电商。
平台级的就像农贸市场,靠入场费营利。相对垂直类,经营平台省事,但要严格监督场内商户。今年年初,死猪流入黄浦江,淘宝看准此时机推出“遂昌高山散养猪”预售,聚划算给资源,当地政府给背书,预售又不用占用资金,活动红红火火。
本来生活网则是自己建农贸市场,自己进货开店销售。这样利润更高,可是要求也相应更高。
去过农贸市场的人都知道,卖鱼的专业卖鱼,卖菜的专业卖菜,卖肉的专业卖肉,卖鸡的专门卖鸡,甚至有专业卖豆腐的。如此专业化的分工,并非巧合。虽说鱼头豆腐是一家,但却不可以搭售。根本原因是,虽然都是厨房里煮了吃的东西,但是它们的差别非常大,从生产、包装、储存、物流到消费体验整个一个产业链上,几乎都不一样。
卖鱼的人要准备大水箱和供氧设备,还要免费帮客户剖鱼。如果要加一块豆腐,那么从采购到销售,整个环节都是全新的,相当于重新开一个铺子。
这解释了为什么本来生活网的食品以水果和包装食品(如牛奶、果浆和干货)为主。
但理解并不等同于接受。现代人购买东西越来越便利,而且伴随着生鲜电商的竞争升级,消费者的选择越来越多,加强线下体验和服务,提高用户粘性,是本来生活网需要重点考虑的
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