2017-06-26
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一个视频学会鉴别红糖
红糖水，是不少女士的日常滋补饮品，感冒和姜枣茶也要用红糖，但是您买的红糖真的是有保养功效的红糖吗？如果不仔细查看，这可能是上了一大当！如果你买的红糖，配料表里写着“赤砂糖”，那么，你买错了！！
赤砂糖不是红糖！！
和真正的红糖有天壤之别！
赤砂糖的生产流程
说白了，赤砂糖就是做白砂糖剩下的糖渣！
红糖的生产流程
红糖采用传统的 “连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法。纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，成本和营养远远高于赤砂糖。
从养生理论上来说，能入药的、有滋补功效的只能是红糖，红糖富含铁和铬等微量元素，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，是温补佳品。而赤砂糖没有类似的功效，吃后还会让人体的血糖迅速升高。
辨别方法看颜色、用手捏、尝味道
一看颜色：红糖的颜色是黑红色带白点；赤砂糖的颜色是棕红、褐色无黑点。
二试手感：红糖呈粉状、易结块，掰开后容易再次粘合；赤砂糖呈颗粒状，发散、不易结块，掰开后合不上。
红糖轻轻一掰就开▼
赤砂糖结块后用刀也很难切开，而且还有白色砂糖漏出▼
三尝味道：红糖味道有药味，发苦；赤砂糖无药味，糖蜜味。
用开水冲泡真正的红糖，会有大量气泡上浮，表面会形成一层白色的泡沫。上无漂浮杂质 ，下无沉底残渣▼
所以，购买时一定要留意商品的配料表，千万别再喝错了，请及时分享给好友，广而告之！！
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