【祛暑养胃，试试这碗荷叶绿豆粥】老少皆宜，特别适合食欲不振、发热口渴者食用。这道粥以荷叶、绿豆、粳米、冰糖为原料。做法：绿豆用水泡发，下锅煮开花，制成绿豆汤；粳米煮成稠粥，半熟时加入绿豆汤、冰糖，搅拌均匀，煮开；粥熟后，取荷叶1张，趁热盖在粥面上，待粥变凉并呈淡绿色即可食用。