夹心麻花

3位厨友加分 平均1.3

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

面粉500克，糖适量，奶100克，豆沙馅，芝麻，酵母5克，泡达粉2克，豆油

做法

1.酱鲜奶加热到六十度左右，倒入酵母。
2.面粉中加入糖和泡达粉，搅匀。再倒入鲜奶酵母水。和成面团，中间要一点点加入豆油，和到面团不粘手光滑如丝时醒发至原来面团的二倍大左右。
3.把面团分成若干小块，擀成长薄片，放入豆沙馅卷成筒状。再把筒状的两边往两个方向拧上劲后卷成麻花状即可。
4.锅中油烧至八成热时下麻花炸至焦黄浮起取出控净油即可食用。