香甜南瓜饼

22位厨友加分 平均4.7

+1分   +2分   +3分   +4分   +5分 

材料

南瓜600克　　香葱2棵　　面粉适量　　食用油50克　　精盐1小匙

做法

1.南瓜去皮，洗净后刨成丝，放大碗内，再加入切好的香葱花、油、面粉、精盐和适量清水调成面糊；
2.平底锅烧热，加油，舀少许面糊，用小火煎成饼，两面微黄时即可盛出。
注意
香甜可口，色泽金黄。可先把南瓜丝放入开水中焯一下，这样南瓜饼更容易熟。