陈皮梨汤

2013-12-05 10:23:12

 

材料：梨2个、陈皮20g、枸杞20粒、冰糖适量、清水适量。

做法：1、水烧开，梨肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；2、梨皮和梨核切成块儿，锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核； 3、大火烧开，期间打去浮沫，转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要； 4、下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化，关火加入枸杞。