很多人觉得方便面很香，是因为它真的很香，特别是饿着肚子的时候闻到更香。在漫长的坐火车的无聊时光里，在学校寝室安静开夜车的某个时刻，在办公室加班也加不出所以然的时候，迎面而来的泡面味，总会让人管不住自己的腿，继而管不住自己的手，用最快的速度泡一碗泡面，喂进嘴里。
泡面一般来说在吃之前是最香的，吃的过程中就没有闻着那么香了，而在刚吃完以后，再闻到方便面的味道，就只会头晕反胃了。但是下次再闻到泡面的味道，嘿，那感觉又来了，馋虫又不自觉的跑出来。泡面面饼一般是油炸的所以很香是一个原因，另外，作料包的香味也是抓着人的馋虫搭配出来的，虽然普通得很，但是下得猛下得准，热水一激，就让人饥肠辘辘。
偶尔吃一次，特别是在家里煮着吃，劲道好口感好，再加上一些新鲜食材，也是能不错的对付过一顿饭去的。
煮泡面，我心理安慰上习惯先换一遍水，就是把泡面在锅里煮涨以后，倒去热水，用冷水冲一冲，再重新放水做汤煮面。可以放纯水，也可以用鸡汤猪骨汤什么的，只要家里有现成的就行。汤烧开以后，再放过过凉水的面条大火煮开，拧一些绿叶蔬菜进去，最后打一个蛋，粉料包不放，只放酱料包，拌合拌合就可以西里呼噜开吃了，这是基本款的，有菜有蛋。
要是不嫌麻烦，食材现成，尽可以往里加肉加肠，种类不限，基本不会难吃，还可以往里煮馄饨之类的小主食，甚至直接换大锅做一顿部队火锅也不是不可以。不喜欢吃汤的，将泡面煮到稍微软，捞起过凉，拌着炸酱吃也不亦乐乎。还可以跟肉和蛋类蔬菜一起炒成油炒面，用粉料包调味，也自是美味。
这种东西，深夜更香.......
（图片整理自网络）
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